福桃，是从中华寿桃植株中出现的一个优良变异，经过在山东４年的栽培观察，有关专家认为是一个极有发展前途的新优系。该品种果实特大，色艳质优，丰产性好，抗逆性强。其最大特点在于无自然裂果，果实管理无须套袋，这就克服了中华寿桃裂果、落果严重、生产管理难度大的致命缺陷。由于该优系是中华寿桃的优良变异，暂定名为“中华福桃”。
中华福桃在泰安地区４月上旬开花，花期持续１０天～１５天，７月初单果均重达到２５０克左右，７月底果个基本定形，平均单果重达到４００克以上，两年生树结果重达到７５０克。果实膨大后８月初开始着色，成熟时着色面积达８０％以上，果面色泽粉红色，十分美观。福桃在泰安地区８月底至９月上旬成熟，北京及其附近地区９月下旬成熟。果实圆形近扁，果顶平滑，微凹，缝合线明显，梗洼深广。果肉白色，脆嫩多汁，香甜爽口，可溶性固形物达１２％～１３％，离核，近核处稍有红色放射短线，无褐变及自然裂果现象。果实常温下可存放２０天左右，恒温库内可储藏两个月，耐贮运。福桃成花容易，自花授粉，嫁接苗定植后当年成花，第二年结果，平均株产５公斤以上，第三年平均株产２０公斤以上，第四年平均株产５０公斤以上，盛产期亩产可达３０００公斤～３５００公斤。
福桃在平原地区栽植株行距一般采取３米×４米，即每亩定植５６株；在丘陵、山地栽植，可以适当密植，采取３米×３米，即每亩定植７２株。定植时间在秋冬季节的１１月～１２月份和春季萌芽前。中华福桃定干高度在６０厘米左右。第一年的修剪以培养树形，培育结果枝为主。福桃树形一般采用开心形，５月份选适当位置留好三大主枝。为促使第二年多结果，除三大主枝外可以多留几个辅养枝和结果枝。主干中心枝在５０厘米左右摘心，结果枝在３０厘米左右摘心。以后所有结果枝超过３０厘米都要摘心，以控制树势，利于促生更多的结果枝，也利于将营养供应到花芽上，以提高产量和质量。夏季修剪主要是疏除过多的背上枝和多头枝，适当保留背下枝。冬季根据枝条的生长部位进行适当的修剪，保持枝条均匀安排、通风良好。结果枝轻短截以中长型果枝结果为主。第二年坐果后，因中华福桃结果量大，要进行疏果。中果枝可以保留１个～２个果，长果枝可以保留２个～３个果。福桃枝条长势呈自然下垂，较耐阴，在稍阴处生长的果实色泽更加鲜艳，所以留果要以枝条中下部为主，适量保留部分背上枝，以利于适当遮阴。中华福桃无自然裂果现象，管理中不需套袋，但为培育优质果品，套上一般的单层袋即可生产出品质更好的桃。进入第三年以后，树体基本成形，可以疏除部分辅养枝和结果枝。在开心形为主的情况下，也可选择合适部位培养中心干形成小冠疏层，第一个层间距要在７０厘米以上。
中华福桃以中度肥水为主。除每年的秋季开沟施用农家肥、浇封冻水外，在开花坐果季节和果实膨大期视降雨情况分别浇一次水，其他时期不要浇过多的水。平原多雨地区雨季排水防涝。为培养结果枝，在定植后第一年的５月～８月份可以结合虫害防治，每半月施用一次叶面肥，种类宜多肥种交替使用。７月～８月份结合降雨每株施用果树专用肥５０克～１００克左右。
中华福桃成熟期比中华寿桃提前３０天～４０天，正好供应中秋佳节和国庆节市场，是当前中晚熟桃中最优品系之一。目前，福桃在国内还远远没有形成产量，截止到２００１年底，该品种全国的结果树不到１０００株，年产量不到一万公斤，远远满足不了市场对优质果品的需求。因此，进行福桃的开发生产，将会有很好的前景。（白立新）
