宠物鸟
在美国新墨西哥大学的专案研究，辣椒演化成辛辣性植物，是为了防止被哺乳类动物吃掉包含人类，别告诉我你爱吃辣椒，我也爱吃，但比例上来说，爱吃辣的人还是算少数，辣椒这种植物所产生的唯一一种生物硷 -Capsaicinoids ，就是这种物质造成你我舌头火辣辣的感觉。
鸟，籍由消化後的排泄物，是天然的播种专家，鸟类对 Capsaicinoids 没感觉，也就是鸟类感觉不到辣，而且鸟的消化器官不会把辣椒的种子消化掉，辣椒的气味、颜色，都深深的吸引鸟儿，哺乳动物却会消化掉辣椒的种子。所以，下次别再跟你家的鸟儿抢着吃辣椒了，辣椒是为鸟所演化，不是为你我而演化？
鸟吃辣椒有什麽好处？辣椒内含有高量的维他命A与C，维他命A 是维持免疫系统的重要维生素，维他命C是新陈代谢系统所需，包括帮助伤口复原、组织再造、红血球形成。
辣椒素（Capsaicin）是种抗凝血剂，可以防止心血管一些疾病（如中风、血栓），红辣椒还有Bata 胡萝葡素，可预防癌症、增强免疫力、转换成维他命A。
