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信浓乐葡萄优质丰产栽培

信浓乐,日本品种,属欧美杂交种,巨峰系四倍体,1999年引入新疆焉耆盆地、阿

克苏、石河子地区,突出的优点是:粒大、味美、抗性强、易管理、产量高,具有一定

的发展前景。

1主要性状表现

嫩梢底色绿,无附加色,绒毛中多。成龄叶片较大、厚,浅五裂,上侧裂刻闭合,

下侧裂刻开张且更浅。叶面光滑、色深,叶背密被绒毛,叶缘锯齿大而锐,叶柄洼开张

弓形。果穗圆柱形或长圆锥形,单歧肩,有副穗,平均穗重450g,中等紧凑。果粒短椭

圆形,纵横比1.15:1,粒重12–15g,比巨峰大。果皮深红色,果皮易与果肉分离,

含种子1–2粒,果肉汁多,可溶性固形物18%–21%,有浓郁的草莓香味,品质好,果

刷粗长,着生牢固。

植株生长势强,萌芽率81.6%,副芽萌发率极高。果枝率86.3%,结果系数1.61,

坐果率高,贮藏期比红提稍短,抗寒、抗病、耐贫瘠、耐盐碱,适应性强。焉耆盆地4

月中下旬开始萌芽,5月下旬开花,9月中下旬成熟。南疆阿克苏地区物候期提前半月左

右,石河子地区物候期推迟4–5d(天)。

抗寒性极强,甚至超过康拜尔早生等抗寒性强的品种。抗病性很强,在焉耆盆地及

南疆阿克苏地区基本无病害发生,在北疆石河子地区,只要抓好埋土前和出土后、萌芽

前的预防工作,病虫害一般不易发生。

2栽培要点

2.1立地条件对土壤要求不严格,在黏土、壤土、砂土,甚至pH值达到8.5

的高盐碱土壤上种植,长势均很正常。

2.2提高果实商品性措施

1)整形修剪。信浓乐长势强,采用行距4.5–5m、株距0.6m或1.2m的棚架为宜,

独龙干或双龙干整形,短梢修剪。整形方法:当年定植一年生壮苗选留1个或2个新梢,

8月中旬长到1.5m左右掐尖摘心。冬剪留50–70cm后埋土。第2年每个蔓上30cm以下的

新梢全部抹除,30cm以上间隔25–30cm选留几个有花序的新梢各留一穗果。延长枝不进

行处理,结果枝进行摘心处理。冬剪时,结果枝短截形成结果枝组,延长枝再留1.5m

左右,这样第2年就可培养2m以上的主蔓。第3年再留出延长枝,同时相隔30cm左右在架

面上培养结果枝组,一个主蔓培养15个左右的结果枝组后整形完毕。以后每年在结果枝

组上采用短梢修剪及更新,进行结果。

2)夏季枝蔓管理。信浓乐萌芽率较高,副芽的萌发率更高,必须做好萌芽后的抹芽

工作,抹去多余的芽、弱芽、畸形芽、坏芽及所有副芽。结果枝采取花期摘心的措施,

摘心时花序以上留7–9片叶,花序以下的副梢全部抹除,花序以上间隔留下4个副梢,

其余抹除。除最前1个副梢留5–7片叶摘心,其余留2–3片叶反复摘心。

3)肥水管理。信浓乐喜肥喜水,必须加强肥水管理。重点掌握:施足有机肥,一般

667平方米产量按2000kg计算,每年应施入有机肥3000kg左右。花期控氮,以防落花落

果,造成坐果不良,大小粒严重。同时,果实膨大期要增施磷钾肥,特别是钾肥。花前

花后叶面喷施硼肥,以提高坐果率和坐果质量。杜绝花期浇水,否则会造成大量落花落

果,使树势旺长,从而影响产量和品质。果实膨大期要不断给水,以保证果粒膨大所需

的水分。

4)控制产量。信浓乐结实力很强,如果产量控制不严格,将会造成大小粒严重、平

均粒重减小、着色差、成熟期推迟,一般第2年667平方米产量控制在150–200kg,第3

年控制在1000kg左右,稳产期控制在2000–2500kg。

5)果穗管理。重点抓好以下几点:①疏花序。在控制产量的基础上,花前疏除多余

的花序,平均1个结果枝组上留2穗果,一般强壮枝可留果2穗,中庸枝只留1穗,弱枝上

坚决不留。②掐穗尖、除副穗。一般葡萄花序的穗尖及副穗开花期相对较晚,成熟期也

相对推迟。信浓乐葡萄的副穗较大,穗尖较长,如不处理会造成果穗成熟不一致、着色

不均匀,有失美观,同时也会影响坐果率,引起果穗松散、果粒不紧凑,降低商品性。

因此应提早掐除穗尖及副穗。③抖穗及顺穗。花谢后抖摇每个果穗,使受精不良的果粒

早日脱落,节省养分。同时将果穗全部顺到架面下呈下垂状,使其自然生长。④果穗套

袋。主要目的是使果粒的着色美观、艳丽,同时在风沙大的地区可防止风沙磨伤果粒,

提高感观品质。方法:生理落果后,当葡萄果粒长到黄豆大小时进行套袋。采用葡萄专

用袋或用旧报纸糊成的纸袋。套袋时要小心,防止果穗受损。采收前7–10d摘袋,这样

可保证果粒着色一致。

赵宝龙,新疆屯河凯泽公司,邮编:841400(博湖县);

孙军利,河南农业大学园艺系,邮编:450002;

杨兆勤,新疆焉耆葡萄产业技术开发中心,邮编:841106。

摘自于:2003年第6期《西北园艺》



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