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种植秋香菜

香菜又叫芜荽,其叶质薄嫩,营养丰富,生食清香可口,且生长期短,一般不发生病虫虫害,可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。但不耐高温,喜温凉,高温季栽培,易抽苔,产量和品质都受影响,应以秋种为主。大田、园田都可以种植,房前屋后也可种植。

一、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软顶力差,吸肥能力强。必须选择在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上,可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前,随耕翻每0.1公顷施入3000—5000公斤腐熟好的农家肥,耙细整平做畦,一般畦宽1米,畦长依地形、水源而定,要有利种植管理和香菜健壮生长。

二、播种。香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强,香味浓,生食,调味和腌渍均可,适宜秋季种植。播种前应先把种子搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10—15厘米,开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2—3厘米,0.1公顷用种量5—6公斤。播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出苗。播后及时查苗,如发现幼苗出土时有土壤板结现象时,要抓紧时间喷水松土,以助幼芽出土,促进迅速生长。

三、田间管理。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时,用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土,消除板结层。同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2—3厘米时进行,而条播的可用小平锄适当深松土,拔除杂草。第三次是在苗高5—7厘米时进行。待叶部封严地面以后,无论是条播或撒播,就不再中耕松土了,只是有目的地进行几次拔草。

香菜不耐旱,必须每隔5—7天轻浇一次水,基本是全生育期浇水5—7次,经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追施尿素15公斤,以保证良好的生长。

四、收获及贮存。香菜在高温时播种后30天,而低温时播种后40—60天便可收获。收获可间拔,也可一次收获。

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