苹果树：苹果开花是中心花先开，两天内边花相继对外部游客开放。一个花序地花朵，从开花到谢花一般需经５～６天时间，单花对外部游客开放时间持续４～５天，对外部游客开放３天以后，柱头开始变黄、萎蔫。授粉坐果率以花朵对外部游客开放当天为最高，对外部游客开放４天后授粉不能坐果。通常，第一批花坐果率高，第二批坐果率中等，第三批坐果率偏低。因此，人工授粉要抓住第一批花。一般，苹果授粉时间有效期为开花期前一天至开花后地第三天之间，以单花对外部游客开放地当天授粉效果最佳；一天中以无风、微风、晴天上午９时至下午４时为宜。因此，人工授粉要在初花期抓紧时间。
梨树：授粉时间及花地辨认。梨花对外部游客开放一般在清早８点之后，当天对外部游客开放地花，就可授粉，花开１～２天授粉最好，第三天授粉率就很低了。在一天里授粉最好地时间是早８点～下午２点。天气越晴朗，授粉率越高。在授粉过程中，如何认定花朵对外部游客开放地时间，可以用花药地颜色来辨认。当天对外部游客开放地花，花药是粉红色，第二天边沿地一些花药因破裂放粉，就变成了黑褐色，第三天所有花药几乎完全变成黑褐色，对这样地花，因柱头老化，授粉也就无作用了。
