修剪是園藝植物種植後的重要工作，旨在改變植物的空間定位。廣義的修剪是指除去植物任一部份之器官，如根、莖、葉、花、果實等，狹義的修剪單指莖幹的剪短。
修剪的益處
植物的修剪依其栽培目地而有所不同，一般說來果樹的修剪主要以生產為目地，因此希望作物能多開花，結果、枝條健壯以達增產的效果。而綠化植物的修剪則著重於觀賞，希望植物的外形美觀，增進欣賞價質。綠化植物栽培後若不加管理，久了則枝條雜亂或老化，缺乏美感，而修剪可改善缺點，獲得以下益處：
(1)調整植物分枝及姿態，美化樹型。
(2)調整植株高度，抑制枝條徒長。
(3)調整樹勢，生育太過旺盛，可籍修剪緩和其生長；反之，生長太過衰弱，老化，可經更新修剪回復生長勢。
(4)促進花芽形成，增加開花結果量。
(5)改善透光條件，增進通風，以減少病蟲害並使新枝強壯。
(6)節制水份，養分的吸收，抑制過度生長。
(7)剪去病蟲害枝，可抑制病蟲害之蔓延。
(8)移植或換盆時剪去部分枝葉及根，可提高存活率。
(9)綠化植物經適當修剪，可提高防風能力，避免花木傾倒。
以上為一般修剪的好處。另有其它特殊修剪方式及其作用。
修剪的基本知識
1.植物地上部之所以能生長是因為有「生長點」存在，而生長點藏在芽裡面，芽依著生長部位可分為「頂芽」和「側
，頂芽位於枝條頂端，側芽則位於枝條的「節」上，所謂節是指枝條上著生葉片的地方，而側芽就是位於葉腋內。
2.芽因為含有生長點，可形成新的枝條和葉片。而植物通常具有頂芽優勢，亦即頂芽會抑制側芽的生長，因此，我們若將側芽剪除，則更加強化頂芽優勢，頂端生長更形加快。
3.側芽有的位於植株外圍，稱為「外芽」。有的位於植株內側，稱為「內芽」修剪時剪口下方第一芽若為外芽，則萌發的新枝往外伸展，若為內芽則新枝往內伸展，依此可調節新枝萌發方向，進而影響植株型態。
4.修剪因剪去部份的枝條和葉片基本上是一種傷害行為因此修剪的幅度不宜過大，以免影響生長勢，普通修剪時，最多不能超過枝葉量的三分之一，而且應儘量在生長緩慢的季節（如冬季）修剪以降低其傷害程度。
5.修剪雖對整株生長勢有抑制作用但對剪口下的芽體反而有促進作用，且修剪的枝段愈長，促進的作用愈大枝條剪除的枝段比保留的枝段長稱為強剪（或重剪），剪除枝段較保留枝段短稱為弱剪（或輕剪），一般強剪後萌發的新枝較長，弱剪後萌發的新枝較短。
6.修剪主幹時要留下大角度的枝條，因為分叉角愈小，長大後於樹幹中央易形成壞死組織而容易劈裂。
一般的修剪方式
修剪主要指枝葉的剪除，基本上可分為剪除整個枝條一部份的「截剪」和剪除整個枝條全部的「疏剪」兩種。
1.截剪（短剪）：在枝條基部留數芽而剪去頂端部份。在生理上破壞該枝條頂端優勢，刺激側芽形成側枝，修剪後可形成叢生緊密性植株。
2.疏剪：從枝條基部完全剪去，在生理上使養份集中在有用枝條上運用，修剪後樹冠空間增大，通氣及透光良好，有利於開花結果。
特殊的修剪
1.摘心：摘除新梢的先端，謂之摘心。摘心可促使側芽發生和生長，增加開花的數目。某些植物僅有單幹莖，不易發生側芽者（例如雞冠花、南洋杉、椰子類）應避免摘心。若自然分枝已多，亦避免摘心，因分枝多，花朵自然多而小。木本植物摘心需於生長盛期，趁枝梢柔嫩時實施。草花類幼苗可以摘心促進側枝生長，增加開花數。
2.摘芽：除去側芽，保留頂芽，謂之摘芽。植物摘除側芽可促使主枝伸長。某些植物開花於主枝先端（例如菊花、康乃馨），若側芽多，則會消耗養分，花朵必然較小，故應將側芽摘除，可使花朵變大。
3.摘蕾：摘除未開花的花蕾，謂之摘蕾。植物花蕾數目多時（如茶花），養分水分消耗甚大，花朵較小，甚至發育中止或全不開放，若摘除部份花蕾，可促使其他花蕾生長。一些植物（如一串紅、醉蝶花）頂端花蕾因生長過於旺盛，可能只有頂端能開花，可將頂蕾摘除，促進側枝花蕾生長開花。
4.摘花：將已綻開的花朵摘除，謂之摘花。花朵開放後，消耗水分養分極大，若不留收種子，摘除謝花及殘花，可恢復植株生機或促使其他花蕾繼續發生。球根花卉將殘花摘除或提早剪花，可促使地下球根肥大。
5.環狀剝皮及刻傷：用剝皮或刻傷的方法，可調整植物體內養分運轉之方向。環狀剝皮係將樹幹或枝梢之某處，剝去韌皮部一圈，可促使剝皮部以上之枝條產生花芽。刻傷是將行發育之穿上或芽下，取刀劃一深達木質部之切傷。刻傷在芽的上部時，可刺激其芽抽生為新枝;刻傷在芽的下部時，可使該芽變為花芽。某些植物因生長旺盛，枝葉繁茂，反而無法發生花芽（例玉蘭花、單瓣九重葛），均可用到刻傷法促使開花。
6.剪根：剪去根的一部份，謂之剪根。適當的剪根，水分及養分之吸收漸減，可抑制枝葉徒長，促使花蕾形成。盆栽植物換盆時，剪除部份粗根，可促進鬚根發生。剪除病蟲害根，可防止病蟲害蔓延。
7.拉枝：將強勢直立的徒長枝拉下彎曲，使其脫離直立方向，謂之拉技。拉技可抑制枝條繼續徒長，控制養分的流通，有促使花芽形成之效果。
8.更新修剪：植株老化、生長勢衰弱時，可採取最強度的修剪法，剪除絕大部份的枝葉，只保留主幹和絕大部份的主枝，重新培育新萌發的枝條，以達到更新復壯的目的。
