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日本甜柿丰产栽培技术

2002年1月24日

一、合理选择品种,科学建园

日本甜柿对土壤要求不严,但以PH值在5.5~7.5的沙质壤土为最佳。年均温度13℃以上为宜,温度过低对甜柿生长发育不良。建园时最好先壕沟改土或大穴定植。日本甜柿多数品种仅有雌花,但能单性结实,若配栽授粉品种,更利于丰产。所以,合理选择主栽品种非常重要。必须选择市场适销,果型大,外观漂亮,果肉松脆,无种子或种子少,风味好的优质完全甜柿品种,栽培以中晚熟品种次郎、阳丰、兴津20、富有为主栽品种。为增加花色品种和提高坐果率,可适量种植早熟的松本早生、西村早生。授粉树以禅寺丸最好,配置比例可按8∶1。苗木定植时间在每年10月至次年3月均可。定植密度以亩栽111株(3米×2米)为宜。定植后浇足定根水,并用杂草覆盖树盘。

二、柿园土肥水管理

(一)施肥:

1.幼年果园施肥(密植园定植后1~2年):幼树施肥以氮肥为主,配施磷、钾,采用薄施勤施的方法。1年生定植园春梢发芽后施第一次肥,可株施尿素5~10克,人畜粪水5千克,以后每月追肥1~2次,适当增加用肥量,并配施磷肥,于7月底停肥(以促花),9月中旬施基肥。第二年3月、5月、8月、9月下旬各施肥1次即可,除9月下旬的基肥以有机肥为主外,其余各次施肥均以速效的氮、磷为主。

2.成年果园施肥(密植园第3年以后):由于日本甜柿产量高,所以需肥量较大。一般每生产100千克果实需施入纯氮0.84千克、纯磷0.94千克、纯钾0.94千克,年施肥3次即可。第一次于3月上中旬发芽前施肥,可提高花的质量,同时利于春梢生长,为来年丰产打好基础。一般亩施尿素15~20千克,有机肥1500千克。第二次施肥于7月初施用夏肥,占全年的55%~60%?此时为果实膨大期和花芽生理分化期,应重施氮肥和钾肥,促进花芽分化,同时利于果实膨大。一般亩施尿素35~40千克,硫酸钾30千克,过磷酸钙20千克,有机肥3000~4000千克。第三次施肥于10月底施用基肥,此次施肥以有机肥和磷肥为主,主要为来年丰产提供充足的养分来源,占全年施肥量的25%左右,一般亩施有机肥4000千克,过磷酸钙50千克。

3.叶面施肥:叶面施肥结合喷农药一并进行,一般用0.2%尿素,0.1%~0.2%磷酸二氢钾,0.1%的微量元素。

(二)土壤管理:日本甜柿耐湿性强,耐旱力弱,土壤过旱则生长不良。一般土壤含水30%~40%时,枝梢生长最好。因此,必须深耕,多用有机肥,并注意覆草、除草、灌溉等。

三、提高坐果率和防止生理落果

1.人工授粉。次郎、富有等品种通过授粉,可提高坐果率,又可防止生理落果。其采粉适期在花瓣呈黄白色、开放前的蓓蕾期。将采下的花晾干,筛出花粉,盛于棕色玻璃瓶,贮存在冰箱冷冻室中备用。为节约花粉,可用脱脂奶粉、淀粉、板栗花粉等作为增量剂,将花粉稀释30~50倍,在开花前后3~4天内,用毛笔点授1~2次。

2.及时疏花、疏果。通过疏花、疏果,确定合理负载量,既可减少树体内养分消耗,使留下的柿果长大,又能促使花芽分化,保证翌年产量。疏花从结果枝上第一朵花开放开始,第二朵花开放结束。由基部向上第二、三朵花中保留1~2朵,其余全部疏除。疏果主要是疏除畸形果、病虫果。结果枝在5片叶以下的不留果,6~10片叶的留1个果,11片叶以上的留2个果。

3.采取花期放蜂、环剥等措施,对提高坐果率、减轻生理落果也有显著作用。

四、整形修剪

(一)整形:密植甜柿园整形以小冠疏散分层形为主。若采用3米×2米或2米×1.5米的密度亦可采用自然开心形。

(二)修剪

1.生长期修剪:生长期修剪在4~8月进行?主要采用抹芽、扭梢、摘心等技术?选留合适的主侧枝、结果枝,以及调整枝梢等,可充分节约养分,促进早成花、早成形、丰产、稳产。

2.休眠期修剪:主要培养树体结构,保持完整树形,控制树高和树冠,使树体通风透光,并对老弱小枝、病枯枝等全部疏除。对徒长枝根据情况或疏除或拉枝或短剪。对结果母枝宜选留粗壮、长短一致、且在树冠内分布均匀的加以保留。并适时轮换更新,以保持旺盛的结果能力。对伸向株间和行间的枝条,在后期应适当回缩,使株间不要过多交叉,行间保持50厘米的通道。

五、病虫害防治

1.合理修剪?使树体通风透光,降低果园湿度,可减轻发病。冬春剪除病梢?清除树上残留病源?以减少初次浸染来源。

2.防治病害可在发芽前喷布波美5度石硫合剂,发芽后喷布波美0.3~0.5度石硫合剂或1∶5∶400波尔多液。5~7月喷布70%甲基托布津500倍液,40%杜邦福星4000倍液或50%多霉清1500倍液,70%代森锰锌500~800倍液。

3.柿蒂虫防治:越冬成虫羽化初期(5月上旬),清除杂草后,在树冠下地面每株树撒施4%敌马粉剂0.2~0.7公斤,10天后再施一次,以毒杀越冬幼虫。幼果初期(6月份),喷20%杀灭菊酯乳油2000~3000倍液,40%乐果乳油800~1000倍液,每10~15天一次,以毒杀幼虫。

4.蚧类害虫:主要有绵粉蚧、草履硕蚧、日本龟蜡蚧等。防治方法主要是在幼虫发生期喷40%乐果乳油800~1000倍液,效果较好。另外,40%速扑杀1000倍液防治效果也明显。

六、采收后管理

果实采收后至落叶前为养分蓄积期,蓄积的养分可提供翌年萌芽及开花生长所需。目前农民在采收后即对果园放任管理,使柿树无法蓄积足够养分,甚至提早落叶,造成产量的降低和不稳定。应加强采果后叶片管理和病虫害防治,及时施肥和浇水,必要时进行叶面施肥,以保持叶片健康、有活力。

作者:丁向阳文章来源于:河南省林科所

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