冬季桃树管理好坏直接影响到明年丰产丰收，根据桃树生物学特性和生长特点，冬季管理要做好以下几项工作：
1、施基肥：
这项工作要求在10月前做好，如果当时由于有机质基肥尚未准备好，耽误了施肥时间，务必在入冬前施下，要知道这次肥料越迟施效果越差。施多少肥，怎样施法这要看树势、看今年挂果情况、看有机肥质量。一般每株施50-75公斤左右，每百斤有机肥中，混拌1斤过磷酸钙，在树冠外围开沟施入，沟深30厘米左右。
2、修剪：
（1）主侧枝修剪：主枝和侧枝的修剪，应注意抑强扶弱平衡树势，方向、角度不当的树可通过调头、拉枝、撑枝等办法予以纠正。随着结果量增加，修剪量要逐渐加重。枝组和一些长放主侧枝要及时回缩更新，使其下部枝条不易衰枯空秃，主枝延长枝若为强势，可以结合留枝角度采用疏缩修剪，用长果枝延长，避免出现上强下弱，侧枝延伸如已封行应可回缩，未封行的可用强枝带头继续延伸。
（2）结果枝组修剪：每一个枝组靠近下部的长枝，如生长势强的直立枝留4-5芽可短截更新，其余长短果枝留作结果，数量多时适当疏删，便于结果后回缩更新，对生长势很强的结果枝组采用”扣头挖心”将上部强枝缩剪，以提高下部弱枝着果率和增强生长势，达到增产更新的目的。对小型较弱结果枝组可采用单枝更新的办法，继续让领头的中长果枝结果，待生长期下垂后促使基部萌发新枝，达到枝组更新的目的。
（3）对树势偏旺今年挂果不多树：修剪仍以轻剪长放为主，可多留结果枝，对有些较大枝组如不影响骨干枝生长，可疏去强枝后再轻剪长放，多留果让它结果，待以后树势缓和后逐步删除或回缩，避免一年内疏剪大枝过多，不利缓和树势，结果枝一般不剪截。
3、病虫防治：
（1）红茎天牛幼虫一般在主干和主枝基部为害，向外排虫粪，要及时用细铁丝钩杀幼虫，如幼虫已进入木质部，不易钩杀可用80%敌敌畏乳剂50倍液，用棉花或碎布吸液后塞进虫道，洞口用泥浆封住可熏杀幼虫。捉过地方地面虫粪要除去，以后可检查虫子是否死亡。
（2）有介壳虫果园，休眠期用竹片刮治，减少虫口基数，12月-1月份可喷蚧螨灵150倍杀死。
（3）流胶病与疣皮病，休眠期可刮除病斑，然后用”402″杀菌剂100倍液或用1：4碱水涂刷，注意切不碰及小枝和嫩芽。
（4）果园消毒：用石硫合剂消毒果园。配制方法按生石灰、硫黄粉、水，1：2：10的比例熬制。在桃萌芽前喷，浓度为4-5度，并可防治褐腐病、缩叶病，是该病的特效药。
4、桃园深翻：
冬翻目的主要是改善土壤理化性状，让土壤经过冰冻后孔隙度加大，团粒结构变好，土层空气含量增多，有利桃根的呼吸和矿物质营养的利用。同时也可促进土壤内微生物活动，对防治病虫害也有一定作用，深翻时间在12月份，深20-30厘米，近树干较浅向外逐渐加深。土块不需破碎，让它在自然条件下经过冰冻过程，使土壤疏松。
5、清洁果园：
树上纸袋和沟内落叶，都是寄生病虫的场所，冬前要清扫干净。清除的枯枝、纸袋、落叶在安全处堆集焚毁，目的是压低越冬病菌虫口，为明年病虫害防治取得效果打下基础。并利用冬闲时间把作业沟、腰沟、围沟，逐一加深疏通，做到雨后不积水。
