一、优质苹果质量标准。
1、红富士苹果：果实平均单果重250克以上，果形端正，果面着色率达100％，无病
虫为害及机械损伤，可溶性固形物含量15％以上。
2、新红星：果实平均单果重250克以上，果形端正，有明显五棱凸起，果实着色率100
％，无病虫为害及机械损伤，可溶性固形物含量达14％以上。
二、技术管理规程。
（一）、追肥
果树施肥要遵照以有机肥为主，速效肥为辅的方针。速效肥的使用应注重树上使用，以
提高利用率。
1、芽前肥：每亩追施有机肥2立方米左右，速效肥以氮、磷为主，一般土壤亩施纯氮
肥8．5公斤左右，纯磷4公斤左右，微量元素如锌、铁、硼、钙等少量。
2、果实膨大肥：6月下旬——7月上旬，主要以磷、钾肥为主，一般土壤亩施纯磷4公
斤左右，百斤果追施纯钾0．3公斤左右。
3、秋季施肥：每亩沟施有机肥2立方米左右或秸秆2500公斤左右加少量氮肥。沟施深
度一般为60厘米。
（二）、浇水
全年浇水一般分为芽前、花后、果实膨大、采收前30天左右和压冬水共5次左右，沙
地可适当增加1——2次，全年浇水还要以当年的降雨量多少而确定浇水次数。降雨量过大
还要注意排水。
（三）、整形修剪
密植苹果幼树期树形易选择纺锤形，纺锤形骨干枝一般留9——12个，树高不超过3米，
随着树龄的增加，冠径的加大要逐步向疏散分层形转化，与此同时要建立永久株和临时株，
永久株按疏散分层形整形修剪，临时株向扇形整形修剪转化至止去掉。
中冠形栽植的苹果直接接疏散分层形培养，下面主要谈疏散分层形的整形修剪。
1、整形：
（1）、树体结构：疏散分层形树体全株培养，骨干枝5——6个，分两层排列，第1层骨
干枝3——4个，第2层1——2个，层间距1．5米左右。
主干高度一般为80厘米，中心干高度一般为2．5米左右，树高不超过3米。
辅养枝的留量一般为2——3个。
（2）枝展角度：骨干枝展角度基角保持在80度，腰角70度，梢角60度，辅养枝枝展
角度要大于骨干枝枝展角度10度。
2、枝组安排和修剪：
（1）、枝组安排：以富士为例，富士苹果优质果亩产可达2000公斤，叶果比为44——50：
1，枝果比一般为5——7：1，据此富士苹果每亩留枝量应为5——7万，根据此指标确定单
株枝量。即为枝组安排的量化标准。
在实践中一般大型结果枝组间距在1米以上，中型结果枝组间距一般在60厘米，小型
结果枝组间距一般在10厘米。
（2）、枝组培养：苹果由于生长较旺盛，枝组培养主要以长放为主，先放后缩，放缩结
合。
（3）、枝组修剪：在枝组量化标准的前提下，对过密枝采取疏除，对大型枝组过多的进
行改造成中型枝组，对过多的中型枝组改造为小型枝组。
在改造的过程中严格控制背上枝组，主要培养两侧枝组，对生长过旺枝组要及时控制；
对过长、过弱枝组要及时回缩，更新复壮。
（四）、花果管理
1、授粉：
（1）、人工授粉：①花粉采制：在授粉树的花朵呈气球状时采下花序和花朵，可结合疏
花进行，然后去掉花瓣，取出花药，置于干燥通风的室内，室温保持在20——27℃，进行
晾干，花粉散出后，用细筛除去杂质，添加2——3倍滑石粉装瓶待用。②授粉时间：主栽
品种开花初期至盛花期上午10点前授粉较好，坐果率高。③授粉方法：以人工点授效果较
好，可用纸棒、毛笔等工具，沾1次可点授7——10朵花，要求每个留果花序授中心花。
（2）、疏果：落花后7天进行大面积疏果，对果形不正、果个较小以及边果全部疏除。
对富士苹果要采取一疏二定的方法，具体要求：①必须是中心果，②必须留单果，③力求选
留果实向下生长、果形端正的果实，④留果距离要求在25——30厘米左右。亩留果量在8000
——10000个。
（五）、套袋
1、套袋时期：花落40天左右为宜。
2、套袋种类：选苹果专用袋。
（六）、夏季修剪
苹果由于生长量较大，夏剪至关重要。一是对剪锯口的萌芽及徒长枝要及时摘除；二是
对影响光照的过密枝进行疏除；三是对枝展角度不到位的要加大角度，时间一般在5月份进
行。
（七）、环剥
为了控制生长，提高成花率，富士、乔纳金、短枝白龙、秀水苹果等愈合能力强的品种
进行环剥。环剥时间以6月上旬为宜，弱树不剥。
（八）、病虫害防治
全年重点抓好一病、三虫的防治。
1、轮纹病防治：
（1）、人工防治：芽前全树彻底刮除轮纹病病斑及翘皮，清除树上、树下落叶杂草和病
果。
（2）、发芽前选5波美度石硫合剂或9618及轮纹铲除剂，全树淋洗喷雾消毒。
（3）、生长期：花落7——10天开始，每10——15天喷药防治一次至果实采收，药剂选
择：以美国产大生一M45、日本产甲基托布津、国产农药有85％疫双灵、果病一次净、波尔
多液等。
2、主要虫害防治：
（1）红蜘蛛：麦收前后至7月底是防治的关键，在每叶平均2．5头时及时喷药防治，
选药，以15％扫螨净、15%哒螨灵、10％螨死净、螨必杀、三唑锡、阿维菌素类均可。
（2）、潜叶蛾：近几年潜叶蛾发生严重，防治比较难，必须采取以杀卵及药效期长的农
药为主，如：20％除虫脲2000倍，灭幼脲800倍。
（3）、苹果绵蚜：苹果绵蚜近几年也呈上升趋势，同时难防治，又是国内检疫对象，要
加强苹果绵蚜的防治，目前效果好的农药有乐斯本1000倍，硕丹1000倍。
（九）、严禁使用激素类农药
由于激素类严重影响果实的品质，须取消激素类农药的使用。
（十）、铺反光膜
目前富士苹果要提高着色度，铺施反光膜效果非常明显。铺施时间9月下旬——10上
旬；铺施方法：在果树行间铺施，一般亩用量300平方米左右。
崔兰耀赫素平赵欣钗（河北省藁城市林业局）
