茶梅枝叶茂密，花若繁星，花色艳丽，姿色俱佳。群体花期长久，初冬至春延绵不断，少数品种入秋就含苞待放，是园林中不可缺少的优良木本花卉。茶梅为亚热带树种，适生于温暖潮湿的气候和肥沃、排水良好的微酸性土壤。早在宋代就有栽培，至上世纪80年代中期，茶梅的栽植盛况空前，不仅有大量繁殖生产基础，而且品种增加。我们可依照不同类群、品种，选择作为庭园绿化、盆栽、盆景、切花等应用。
一、园林绿化
茶梅不仅树姿优美，较为耐阴、抗性较强，而且开花正值百花凋谢之机，弥补了冬季少花的空缺。茶梅的露地种植北界在江苏无锡，1996年、1997年分别北移试种至南京、南通，生长均为良好，若进一步筛选耐寒品种，茶梅的露地种植还可适当北移。近年来茶梅已广泛应用于杭州城乡的园林绿化，品种大多为“小玫瑰”，由于它植株低矮，叶色油绿，花繁叶茂，成为俯视观赏的首选材料。随着品种的增多，应用方式也会更加丰富。
l_自然式种植
(1)作为自然树丛多层次配植时的配景。如木兰、桂花、海棠、茶梅、草坪的组合及银杏、桂花、紫薇、金丝桃、杜鹃、茶梅、草坪的另一组合，使色相变化多彩，达到引人人胜的境地。
(2)与数种花灌木组成花境。如金钟花、月季、杜鹃、灌木紫薇、酢浆草等。
(3)纯林前的林缘自然种植。如白玉兰与茶梅；银杏与茶梅；鸡爪械与茶梅等。
(4)茶梅不同品种的自然配置。选用不同花期、不同高度、不同花色的茶梅，自然有机地组合。如普通茶梅群中的东晕、三，国红、大锦、花傲、大朱杯。春茶梅中的银龙、笑颜，怨时色彩艳丽，花团锦簇，令人陶醉。
(5)利用自然丘陵地，在有一定庇荫的疏林中建立茶梅、茶花的专类园，既可充分显示其特色，又可较好地保存种质资源。
2．规则式种植
(1)孤植。选择树形大而完整，花叶茂盛的品种，于花坛、花台、回车道、庭院、草坪中种植。如普通茶梅群中的夕阳之海、旭鹤、樱花；冬茶梅群中的初光、绯乙女、比阿特丽斯·埃米莉、勘次朗等品种。
(2)对植。一般选花叶茂密、树形大而完整的品种，植于大门、建筑物前，可增强建筑物的美感。
(3)单一整形图案。用低矮和耐修剪的茶梅品种组成不同的几何图形，会使人赏心悦目。
(4)混合整形图案。用茶梅和其它花灌木有规律地组合成各种几何图形。如选用金叶女贞、龙柏、洒金桃叶珊瑚、金丝桃、红花糍木、杜鹃、红叶小檗、红枫、火棘等，与茶梅有机组合于花带、草坪中，色彩斑斓。
(5)花篱、花墙。应用于小庭院、花园或住宅、小型绿地中。在品种方面，总的以叶小、节密、花繁为佳。对单一茶梅花篱，常用较为低矮扩张的品种，如小玫瑰、粉玫瑰、游蝶等品种；对与栅栏相结合的一般采用比较直立的品种，如勘次郎、朝仓、大朱杯等。对花墙要注重叶茂势强，花的要求可次之，普通茶梅群的晚霞、樱花、雪月花等均适宜。
二、盆栽
茶梅盆栽的应用已相当普遍，它可克服客观自然条件的限制，加之茶梅具有较强的抗寒能力，使其从南到北均可如意地观赏和利用。平日里秀叶油亮，花开时娇艳无比，无论用于点缀厅堂楼阁，或是几案阳台都非常得体。又茶梅的花期正值圣诞、元旦、春节三个佳节，且朝仓、初笑等少量品种早至国庆也有花开，故茶梅盆栽倍受人们的青睐。
在茶梅的三个类群中，冬茶梅群品种具有花瓣重，树形多为扩张的特性，最适宜作盆栽。为调节整个盆栽观赏的花期，春茶梅群、普通茶梅群的低龄苗同样可作为盆栽欣赏。冬茶梅群中，闪光之村、富地、花昭和之荣、乙女、盛装、绯乙女、初笑、朝仓、爱德小姐、比尔·魏伦、贝蒂·帕特丽夏、比阿特丽斯·埃米莉等品种华丽多姿，可推荐为盆栽的佳品；普通茶梅群中花姿飞舞的旭鹤、红白相间的游蝶、托桂型的丁宁车以及春茶梅中娇艳潇洒的古金栏、花叶皆俏的笑颜锦均可为盆栽的佳品。
三、盆景
茶梅叶形小、树姿美、耐修剪、寿命长，十分适宜制作盆景，通过艺术再造，使人们得到多种形式的欣常。
扩张低矮性的冬茶梅品种最宜制作盆景，而普通茶梅群比较直立的品种也可尝试用于高耸型盆景的创作。制作茶梅盆景的方法、途径有三种：一是通常大量生产盆栽(属扦插苗)，直接进行曲干、吊扎、修剪造型；二是采用茶梅的种子培育实生苗。将种子置于塑料袋内，保温保湿使其发芽，并适时转动，人为地使幼芽呈弯曲状，用于培育制作小型桩景；三是选择曲干虬枝的老油茶，截干嫁接制作桩景。
四、切花
茶梅由于萌发力强，生长旺盛，花枝秀丽，可作为木本切花利用。有文字记载，我国明代就将茶梅列为瓶花材料用于花卉装饰。日本对其应用也曾受我国的影响。而今茶梅的种植已相当普遍，可以设想随着我国的经济繁荣，人民生活水平的提高，茶梅的切花应用将会日益广泛。
