河北省保定市科协农村科技推广中心孙绍宾
美人指葡萄(MinicureFinger)，欧亚种，原产日本，其亲本为龙尼坤x巴拉底2号。果穗中大，无副穗，一般穗重450-600g，最大1750g；果粒大，细长型，平均粒重10-12g，最大20g，一次果最大粒纵径超过6cm，横径达2cm，果实纵横径之比达3:1。果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女手指，外观极奇特艳丽，故此得名。果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果;果肉紧脆呈半透明状，可切片，无香味，可溶性固形物达16%-19%，含酸量极低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，品质极上，市场售价一般高于美国红地球30%。在华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟;在华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。在不影响第2年树势的前提下，可延后留树20d左右，含糖量还可增加。果实耐贮运，是继美国红地球后新近引入我国的晚熟葡萄新秀。笔者根据自己近几年对美人指葡萄的栽培观察实践，提出以下几条栽培措施供参考。
一、植物学特征
树势极旺，主梢直立性很强，节间较短，掌叶形。一年生扦插苗可长到4m以上，根颈粗度2-3cm，枝条成熟迟。栽后第2年即挂果，株产平均4-5kg，3年后进入丰产期，株产可达10-20kg。抗病性较弱，易感黑痘病和白腐病。
二、栽培措施
l、该品种对园艺管理技术要求较高。因其枝条成熟迟，多雨年份光照不足会影响花芽分化，故主要工作之一是采取技术措施促进花芽分化。要严格控制氮肥施用量，总施肥量比一般品种要少1/2-1/3，增加磷、钾肥的比例，勤施农家肥，使其叶多绿厚，增大光合面积，结合适时摘心，抑制徒长。
2、宜采用缓和生长势的栽培架式。如”高、宽、垂T型架”或”高、宽、垂干型架”。高度宜控制在2m以内，留枝量宜稀疏，保持架面通风透光。应留节间短的芽苞充实的枝条，中长梢修剪，并适当多留结果母枝。结果新梢应适时绑缚使其下垂，结合反复多次摘心，可使新梢在花后50d自然停止生长。
3、适时采取化学促控措施。这对具有一定面积、规模的葡萄园尤为重要。葡萄的卷须是营养消耗器官，人工管理条件下，应及时打去，再加上新梢的反复多次摘心，需要大量工时。为了省工省时，就应及时采用化学促控技术。多年来，人们一般是采取穴施或喷施多效唑的办法来控制葡萄徒长，效果很好。但针对美人指葡萄枝条成熟迟，光照不足花芽分化少的植物学特征，还要考虑促的作用。我国由美国引进的新型果树促控剂PBO，经笔者2年的实验观察，认为较好地解决了促与控的问题。PBO含细胞分裂BA(促花激素)，可激活成花基因，提高花器的受精功能，促进孕育大量优质花芽;同时也含有延缓抑制素，可控制果树新梢徒长。美人指葡萄喷施2次100倍液PBO，花芽分化比对照显著增多;新梢、副梢和卷须生长受抑，除个别旺梢外，基本上不需摘心、打须，大大降低了生产成本。
4、美人指葡萄现蕾后，应及时疏穗。壮枝留大穗，中庸枝留小穗，弱枝不留穗。坐果后要及时疏粒，疏去过密果粒和无核小果粒，确保穗重在标准的500g左右。为了提高商品果品质，应在疏果后喷l次杀菌剂，然后及时给果穗套袋。控制亩产在1500kg左右。成熟前20d去掉套袋使其着色。有条件的，还可在地面铺反光膜，有利于提高着色度并使着色均匀，确保优质高效益。
5、病虫害的防治。美人指葡萄的主要病害是黑痘病和白腐病。前者可发生在其生长期的始终，主要危害叶片、穗轴和果实;后者主要在高温、潮湿的情况下发生，主要危害果穗和果实。防治这两种病害的农药很多，如多菌灵、福美双、速克灵等，应按其说明要求的浓度交替使用，这样效果更好。另外，为了提高美人指葡萄的抗病性和丰产性，有技术、资源条件的，可选用抗病砧木进行嫁接。目前生产上一般都选择抗寒、抗旱、耐湿、抗盐碱的贝达、SO4、5BB等。
(邮编：071000)
摘自《农业科技通讯》
