蝶瓣即所谓“奇种”，是一种畸形花，其萼片(外三瓣)或花瓣(两捧瓣)均不同程度的变异为色彩斑斓边缘起“裙据状”的蝶瓣花。春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰、莲瓣兰，春剑都有蝶瓣花艺，一般以春兰的蝶瓣品种居多。据《中国兰花全书》介绍，最早的兰花画卷是北宋(960-1126)宫廷画家的一幅蕙兰水彩工笔执扇画，从花的形态看，还是一种蕙兰的蝶瓣奇花。可见在北宋时期，人们已认识和欣赏蝶瓣花艺。清代《第一香笔记》、《艺兰四说》兰著中已有记叙花朵“形似蜂蝶”之说，并将蝶瓣并列于梅、荷、水仙等六种瓣型中。
蝶瓣花艺通常分为二大类，一类是“外瓣蝴蝶”或称为“外蝴蝶”或“外蝶”，即侧萼片(二副瓣)出现唇瓣化变异，如春兰簪蝶、珍蝶、冠蝶、墨兰华光蝶等。一类是“内蝴蝶”或称“里蝶’，即花瓣(捧瓣)出现唇瓣化变异。如春兰蕊蝶、四季兰宝岛仙女、墨兰邵氏奇蝶等，内外全蝶的极少，称“全蝴蝶”，如春兰“牛郎织女”等。另有一类多瓣蝴蝶，即花被片多于正常的六片，且出现唇瓣化变异，如春兰余蝴蝶、四喜蝶、墨兰文山奇蝶等。
目前在兰花交易市场中，有时可见一些形态不一，色彩各异的落山“蝴蝶”，尤以蕙兰蝶花更引人注目。如内蝶：两捧唇瓣花，竖直或反卷，瓣上全部艳红或红、白、绿斑色。或一捧唇瓣化，瓣上白底红斑，另一捧绿色上少许红点。或两捧纵向外侧一半唇瓣化，另一半无变异。外蝶：两侧萼片下幅蝶化至瓣端或蝶化到瓣中或仅瓣根部少许蝶化，色彩有多有少、有淡有浓等不一而足。价格上有很大差异，高的叫价一万或四五千一苗，低的二三百。兰花的价格不同于人类一般劳动所创造的价值，主要决定它本身所具备的艺术欣赏价值，流行时尚，数量多寡等因素。由于地域性差异和个人爱好不同各有所偏爱，俗语说“情人眼里出西施”。也由于各人在文化水平、欣赏能力、社会地位和悟性上的差异，对兰花的认识和品赏各不相同。一般来讲，蝶瓣花艺有下列几个基本特征：
1.内蝶二捧瓣全部唇瓣化，外蝶二副瓣下幅全部唇瓣化且占瓣幅一半为上。内蝶二捧纵向一半唇瓣化或瓣端局部唇瓣化，外蝶二副瓣唇瓣化部位少不到瓣端，俗称“半蝴”。
2.内蝶或外蝶唇瓣化部位红色斑块鲜艳醒目，红、白、绿色彩对比度大为上，色昏暗混浊者为下，素蝶以洁净、素淡为佳。
3.内蝶或外蝶唇瓣化部位彩色斑块多而浓，左右对称度均匀为上，色彩稀而淡，且杂乱无规则为下。
4.内蝶或外蝶唇瓣化的瓣短、厚、阔(寒兰别论)，合抱或反卷形态一致为上，瓣长、软、窄，左右形态不均为下。
5.多瓣蝶：瓣越多唇瓣化程度越高(间有多鼻，色彩越鲜艳明亮越好，多瓣蝶的瓣呈不规则扭卷，四面飞舞，动态感强，令人赏心说目。
6.性状越稳定越好，性状不稳定要变，性状极不稳定要逃。
此外内蝶也要看外三瓣，外蝶也须看捧、舌。蝴蝶花艺除本身特征外，尚须具备国兰花艺优良特性，如梗高出架，花大迎面，幽香清远等。《兰蕙镜》曰：“蕙之分朵名为排铃以九铃为正格七八铃为佳十铃外为劣有不及七八铃者乃花力偶薄非佳品也”。总要“名花于尚细而圆条透须当尺外宽小于更许长寸许花开伶俐惹人欢”如此方好。国兰花艺审美，虽说有主观因素，但毕竟还是有一定客观标准的，好的花形、花姿、花色能长盛不衰，过于奇特呈怪状，未必能持久。
近几年在兰展、兰市和书、刊上可见一些蝴蝶花艺珍品，有梅瓣蝴蝶、荷瓣蝴蝶、多瓣蝴蝶、素心蕊蝶、彩色蝴蝶，如春兰：天彭牡丹、蝴蝶龙、金荷蝶、黑猫、虎蕊等。蕙兰：远东麒麟、大叠彩、锦绣神洲等。四季兰：玉山奇蝶、岭南奇蝶、峨媚山奇蝶、三元梅蝶等。莲瓣兰：剑阳蝶、碧龙奇蝶、剑湖菊等。春剑：五彩麒麟、桃园蝶、五彩蝶等，以及一些尚未命名的寒兰蝶花珍品。这些蝶花珍品，是大自然的恩赐，在蝴蝶花艺系列中仅“凤毛麟角”。更多的不同花形、不同品级的蝶瓣花，均深受广大爱兰群体的喜爱和欢迎。
随着社会的进步和发展，人们对大自然的审美在不断产生新的追求，爱兰队伍越来越大；追求也越来越多，原有的模式已满足不了新的需求，只有不断探索、不断创新，才能符合社会发展的规律。
