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草莓短期保鲜

1、采前处理浆果成熟前15天喷一次500倍50%的多菌灵,可减少果实采后腐烂。 

2、采后处理采后尽快降低果实温度,降温方式最好采取快速预冷,使其在1小时内降到1℃,草莓的最佳贮藏条件是温度0—1℃,相对湿度85%—95%。

3、气调贮藏最佳气调贮藏的条件是:氧气为3%,二氧化碳为3-6%,氧再低或二氧化碳再高,都会造成果实异味。

4、低温贮藏在(1±1)℃的低温下可抑制灰霉病的发生,并可在7天内保持草莓的新鲜度不变。

5、在远途运输的情况下可用0.1-0.5的植酸+0.05%的山梨酸+0.1%的过氧乙酸的混合液处理草莓果实后,在常温下能保鲜1周。

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