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紫皮蒜优质丰产栽培技术

一、选用优良品种

无论选用“红七星”或“自留种”,都应选用达到种子质量标准,并经规范冷处理的种子,冷处理温度2-4℃,时间在45天以上,以打破休眠,提早成熟,高产高效。

二、合理轮作

大蒜忌连作,连作导致各种病害逐年加重,土壤养分比例失误,从而影响大蒜的产量及品质,应提倡分片轮作,2-3年全面轮作一次。

三、适时播种,合理密植,提高播种质量

大蒜适时播种,早生快发,蒜苔抽苔早,效益高。但违时早播,大蒜叶枯病发病率高,植株易早衰。根据多年试验结果,我县适宜播种期为8月25日至9月20日。播种原则是:温凉地区适当早播,温热地区适当延后,以产蒜苔为主的自留种早播,以产蒜头为主的适当延后。

合理密植。我县种植早熟大蒜,以采收蒜苔和蒜头为主,一般栽培密度为5-6万株/亩,亩播种量为120公斤。

播种提倡点播。据试验结果表明,适当深播,可提高独蒜率,故播后盖土深度应掌握在4-8cm。稻后蒜及比较粘重的土壤盖土应浅些。

四、适时灌水,以水调肥,以肥促苗

适时灌水:大蒜根系分布浅,不耐旱,也不耐涝,应根据土壤墒情和植株生长状况,适时灌水。

合理施肥:由于大蒜生长期长,需肥量大,一般亩施优质厩肥3000-4000公斤,特别是连作田块,更要增施有机肥料。无机肥的施用,N、P、K配比为:尿素40-60公斤,普通过磷酸钙30-50公斤,硫酸钾15-30公斤。厩肥和普钙作底肥一次施用,尿素和硫酸钾分退母期(4-6片叶)和彭大期(9-10片叶)两次施,退母期施肥料用量占60%,彭大期占40%。

五、综合防治病虫草害

大蒜的主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病、白腐病、菌核病等。防治应以农业防治为主,化学防治为辅。化学防治关键在发病初期(5叶期以后),重点在发病高峰期。化学防治剂选用10%世高粉剂1500倍,或25%施保克乳油1000倍,或25%菌威乳油1000倍液。7-10天防治一次,连续防治3-4次,防效达90%以上。

主要虫害有斑潜蝇和葱须鳞蛾、蓟马、蚜虫等。可在大蒜3-4叶期喷施1.8%害极灭乳油10-15毫升/亩,或1.8%爱福丁乳油,或菊酯类农药防治,可有效控制该虫对大蒜的危害。

草害可在播种后20-25天,蒜苗3-4叶期,禾草类草2-3叶期进行一次性茎叶处理,每亩用40%蒜草净110毫升或20%的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。一次性除草效果均达90%以上,对大蒜生产安全有效。

六、适时采收

1、蒜苔的采收。在蒜苔花序的苞叶伸出叶鞘13-16cm时可采收蒜苔,采收时选晴天下午或阴

2、收蒜头。大蒜一般要求“九黄十收”,过于早收,蒜头嫩,水分重,晾晒后蒜皮起皱,过于迟收,蒜皮变色容易开裂,商品性差,产品质量降低。独蒜与分蒜应分批采收。掌握在蒜苔采收后20-30天,叶片发黄时即可采收,采收时去其泥、削根须、剪把,避免机械损伤。

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