中华沙红桃1999年9月通过了陕西省农作物品种审定委员会审定。
该品种果实圆形，果型特大，平均单果重280克，最大果重达500克。果实成熟时全红，果面90％以上着玫瑰红色。果肉乳白，硬溶质，肉质脆硬细嫩，含可溶性固形物1310％，含糖10．78％，维生素C含量4．48毫克/100克，品质优。果实硬度大，耐贮运，货架期长达1个月。在我国中部一般6月下旬至7月初成熟。
该品种树势健壮，树姿较直立，适应性广，抗病性强，虫害少，多年来未见炭疽病、疮痂病发生，对穿孔病、缩叶病有较高的抗性。以中长果枝结果为主，能自花授粉，自然坐果率较高。一般种植后第2年结果，第3～4年亩单产达1500千克，盛果期亩单产达4000千克。
