近日看到《中国兰花》2004第五期上，张迎升先生写的《道不尽的大雪素》一文，其对大雪素的历史文化发展阐述较明确，但在大雪素的品系划分上有明显的偏见及不全面的认识。
综观全文，作者对巍山大雪素、石鼓大雪素、化龙大雪素的形容并不准确。在品种描述上如“1.巍山大雪素：唇瓣水渍印浅，花大而白。2．石鼓大雪素：唇瓣水渍印较重，并有桃腮，花稍绿。3.化龙大雪素：唇瓣水渍印较重并有桃腮，花略绿且不端正。”据我多年对大雪素的观察和认识，发现各品种大雪素在其驯化过程中，同一品种大雪素花开得有品位好的，也有品位差的，并不能一概而论。不知张迎升先生栽种过或见过多少种不同种类的大雪素。
另外，作者引用杨云先生所发表版本的《南中幽芳录》中，只是说“多产于无量山”，并没有说只有无量山产大雪素。作者就把其他品种大雪素盲目地说成“不能立说”。我在《苍洱兰韵》一书中发现由李莼先生献出的家藏手抄《南中幽芳录）（上卷），其中对大雪素描述“多产于无量山，小江畔，漾江边也有”，可见当时已经有不同产兰地发现有大雪素，因此可以说不同种类的大雪素是在不同的地区，不同的气候、海拔等条件下，经过几百年（有记载592年以上）的驯化、演变过程中，现今因不同区域而形成了不同的叫法，如“巍山种”、“石鼓种”、“化龙种”。现还有少量的人也有说“丽江大雪素”、“剑川大雪素”、“鹤庆大雪素”等不同的叫法，我想是有些栽培者也许想以此来提高本地区的知名度吧？现且不说各种大雪素的叫法及来源，我就大雪素的品质以及观赏谈一点自己的看法：
云南最早有品种名称记载的文稿《南中幽芳录》（摘自：第十三届中国（大理）兰博会组委会和大理州兰友俱乐部共同编著的《苍洱兰韵》中）对大雪素的描述：“多产于无量山，小江畔，漾江边也有，正月开花，高二至三尺，叶中弯曲，枢而放之不断为上品，箭高于花，花期腊月至正月二十，怕霜冻，多为三花，也有五花，蒙化府段氏及官民，多养此兰，春来眷于客堂，多者数十盆放至中堂檐下以多为荣。大雪素分白秆淡白素及玉绿秆素二种。花洁白如雪，无杂色，根粗如食指者为上品。宝姬作大雪素诗如下：
梅花腊月傲雪开，哪及迎春雪兰白。
雪兰花大香风起，隔墙引来蜂惜香。
人闻其味精神爽，蜂蝶知花进墙来。
多得主人细照应，年年迎春年年开。”
可以看出古人对大雪素的描述已经很详细了。好品质的大雪素应该是株形高大，叶如垂柳一般飘逸，花筵挺拔淡白如玉，花朵洁白如雪，舌正、水渍印淡为佳（注：大雪素的舌上均有水渍印）。
笔者近几年在云南省内的各种兰展中，对参展的大雪素进行了细致的观察，发现不同种类的大雪素也有不同的花型，有的花大但花瓣细如柳叶，有的花瓣扭曲，有的花舌不端正而歪斜，有的花绿筋重，呈白绿色，有的舌瓣上还有明显的水渍印和桃腮印，还有的大雪素花莛用黑纸套成雪白色的居多（注：现许多兰友喜欢用黑纸套花的方法把花瓣上的绿丝去掉，使素花更加洁白，但缺点是看不到原花的本来色彩）。此种方法笔者并不赞同。
在多次参展的大雪素中，笔者有幸看到在昆明有一位杨荣祯老先生所种植的大雪素，近几年在省、市兰展中独树一帜，并在今年第十四届中国（玉溪）兰花博览会上获得大雪素的栽培奖。其植株高大、健壮、花莛明显没有用黑纸套过，花朵自然洁白，花形端正，舌正不扭曲，水渍印浅，无桃腮印，是为大雪素中的上品。据杨老先生介绍，他种植大雪素已经近二十年了，所种植的大雪素为石鼓和化龙两种。试问张迎升先生对石鼓大雪素和化龙大雪素的定义从何而起（引张先生自《道不尽的大雪素》：石鼓大雪索，唇瓣水渍印较重并有桃腮，花稍绿。化龙大雪素，唇瓣水渍印较重并有桃腮，花略绿且不端正）。
今年笔者还有幸亲自到过杨荣祯先生的兰园一观，杨先生家以院为园，无温室，自然养兰，杨先生说此为自然养兰法，虽发苗率不及温室中，但兰花在这种环境中接近自然状态，相对要安全一些。经笔者观察，园中的大雪素皆品质一流，其他品种也长势良好、生机勃勃。走时，笔者也高兴地选购了三苗带一莲花的石鼓种大雪素来种植。
另对如何识别用黑纸套过的大雪素花小议：1.看花莛，没套过的花，整株花莛细看为白底有浅绿晕，底部绿晕略深，由下而上变浅，花呈自然白，有嫩绿色淡脉纹。套过的花，花莛和花朵整体亮白，如白纸一般，花莛也没有绿晕，那是因为花苞在刚出土时就被用黑纸罩住，不让其见阳光，使其褪掉绿色脉纹，整体看花白得并不自然。2．看花，没套过的花，花型端正，花瓣舒展。套过的花，有部分花瓣会扭曲，花型不正，舌瓣上大雪素特有的水渍印会消失（有的人用大绿兰素假冒大雪素，说是无水渍印的大雪素，因为绿兰素花无水渍印，叶和花的形状有点像大雪素，请兰友注意）。总的说笔者认为，套出的花是很漂亮，不套的花更显自然美。
以上所说是笔者多年从兰展上观察大雪素所得到的一点点心得，总体说来，大雪素不论任何品系，只要叶姿优美，植株健壮，挺拔高大，花色自然洁白，花形端正、舌正、水渍印浅者为佳。这就是好的，值得保留的，值得推广的品种。
大雪素是滇兰众多品牌中的一块名牌，希望兰友们在种植、研究、发扬兰艺的同时，要多观察、多比较、多到各产兰地区进行对比研究，再下定义或结论。避免盲目跟风，不动脑筋，东拼西凑就成文的不良风气。大雪素又如滇兰中的一面旗帜，推动其发展有利于整个滇兰经济的发展，其市场前景是广阔的。
