水仙，目然情况下是在冬李开花，若想便它在五一期间开放，必须进行特殊的处理。
将未明显萌动的水仙球剥去褐色外皮，清洗干净后晾晒1-2天，放人冰箱贮藏室保存。温度保持在5～10到,温度应先低后高。正常情况下1周检查1次。4月中旬左右取出放人冷水中，最好是在滴流的自来水中浸泡3～5天，然后再行雕刻。选阴雨凉爽天气及时水养。水养头1周内，要注意降温，以免温度过高使花芽分化周期无法完成。当温度过高时，白天将水仙置于室内自来水龙头下进行滴水降温，晚上置于室外凉爽处。也可以用冰箱中小冰块放在水里降温。这样，在五一您就可以欣赏花朵秀丽、叶片青翠的水仙花了。
