苹果采摘后，树体和叶片虽然不需要再供应果实生长，但它远远还未到达休眠期，一般说来，在“冬至”以前，它还承担着给树体储存养分的重担，明年的萌芽、开花、长出嫩叶都要消耗树体积累的养份。而苹果的生长已将养份消耗甚多，如果不及时地施肥，就会贻误时机，给明年的产量及质量造成不利因素。
苹果采摘后至落叶前正值根系第三次生长高峰，此时，应抓紧施入基肥。基肥应以优质农家有机肥为主，以“1斤果2斤肥”的标准，开挖深50公分、宽20公分的沟施入。无机肥料应以过磷酸钙、锌肥、硼肥为佳，可以混在有机肥中施入。掩埋后最好立即浇一次水，可以使根系尽快吸收。
据砀山县果农介绍，苹果采摘后，结合秋季施肥，立即在叶面上进行叶面喷肥，对于增加树体储存养份、促进树体健壮大有裨益。所用肥料一般为1％尿素＋0.5％硼砂，进行叶面喷肥，肥效发挥作用快，吸收率高，可充分延长叶片的衰老过程，发挥其“余热”，促进花芽饱满，树势健壮。（张世居沙秀兰）
