番石榴是潮汕地区新兴的大宗水果，全区种植面积在６６６６．７公顷。果农在修剪技术方面存在的问题较多，修剪不当造成树冠形成慢，落果，果实日灼，品质下降和经济寿命缩短等。为了达到早结稳产、丰产优质的目的，应重视番石榴的修剪技术。
一、幼年树修剪
１、定干 番石榴当年种植就能结果，种植后第１、２年属于幼树期。定植后在主干嫁接口以上１５－２０厘米处摘断顶梢，促发４－６个不同高度、不同方向的枝梢作为第二级分枝，其余枝梢抹除。
２、培养树冠 主要采用摘心和疏芽。当第一级分枝长１０－１５厘米时摘心，促发２－４个第二级分枝，其余抹除。当第二级分枝长１０－１５厘米时再次摘心，促发２－４个第三级分枝，其余芽抹除，并抹除第一、二级分枝上的花蕾。第三级分枝开始留花果，没有着生花蕾的分枝长１５－２０厘米时摘心，着生花蕾的在花蕾上面３对叶片处剪心。第三级分枝以后的各级分枝摘心同第三级分枝一样处理。至第四级分枝萌发时，树体已形成开心圆头形树冠，树高能达７０厘米，冠幅最大达８０厘米。培养第一、二级分枝在梢长不超过１５厘米时摘心，有利于早形成树冠，但应注意加强肥水供应。树冠形成后，视植株生长情况剪去过密枝、交叉枝和下垂枝（挂果时果实垂至地面），短截生长势过旺的直立徒长枝，短截后在顶芽抽生时抹除顶芽，促进侧枝萌发，使其始终保持开心圆头形树冠。
二、丰产树修剪
１、春剪 春剪是一年中最重的修剪，在春季果实采收完毕后进行。首先，疏去过密、交叉和过于下垂的枝条；其次，对直径２厘米以上的粗枝进行重剪，降低树冠高度至１．８ｍ以内，经过一年生长，至冬季时树冠高度在２．５ｍ以内，便于疏果、套袋等操作；最后，短截一般枝条，使树冠保持整齐。修剪后应施入重肥，同时供给充足的水分，促使重新抽出健壮枝梢，更新树冠。当新梢长至１０厘米长时疏枝过密和分枝角度不合理的枝梢。
２、夏剪 夏剪分挂果修剪和不挂果修剪。挂果修剪。指夏季植株正常挂果，在采果后进行修剪。修剪程度轻于春剪，修剪后树冠高度控制在２ｍ以内，注意加强肥水供给。不挂果修剪。指为了提高售价而摘除花果，把产期调控至秋季，植株在夏季不挂果的修剪。因夏季高温多雨，植株又不挂果，新梢的生长量大，生长快，应及时短截枝梢，控制枝梢高度和枝梢徒长。当梢长达４０厘米以上时短截至１０厘米左右，芽萌发后疏去过多枝梢。注意适度减少肥水供给。
３、秋剪 在秋季大批果实采收后进行，程度轻于夏剪，一般只短截较长的枝条，使植株在冬季保持较高的树冠以防霜冻。秋剪不宜重，因剪后进入冬季，其时低温少雨，新梢生长不正常，易受霜冻为害。在夏、秋季挂果期间，还宜进行重修剪，否则会引起落果。因夏、秋季气温高，阳光强烈，新梢可在长达４０厘米后才摘心，同时，在树冠外围保留部分未挂果的枝条，避免果实日灼。
另外，冬季一般不进行修剪，只剪去枯枝、病虫枝等。
刘传滨 苏裕斌 林晓娜 苏章城
