利用化学物质，调节果树的生长发育，获得果实的高产优质，所采取的各种措施即为化控技术。化控物质的种类及其功效如下所述。
一、生长素类：
果树常用的生长素主要有：萘乙酸（NAA）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）、吲哚丁酸（JBA）、西维因（NAC）等。
1.防止落花落果：苹果于采前2周，喷施10-20ppm的2，4-D，能有效防止苹果采前落果。
2.刺激发根：用JBA10-15ppm，或NAA50-100ppm液，处理插条的基部，可刺激其生根。
3.诱导无籽果实，促进开花。
4.保护叶片：冬季喷布10-15ppm的2，4-D2-3次，对防治柑桔树冬季的不正常落叶，有着明显的效果。
5.控制休眠：葡萄插条用JBA100-150ppm处理，可打破冬眠并增加根量。
二、乙烯类：
常见的有乙烯利和乙烯硅。
1.促进果实早熟：苹果早熟品种，在成熟前25天，向果面喷布250-500ppm乙烯利，中、晚熟品种于成熟前30-40天喷500ppm乙烯利，能提早20-25天成熟，并能提高果实的着色度和含糖量。
2.柿果脱涩：用40%乙烯利水剂配制成250-500ppm的药液，喷或蘸柿果后，密封存放3-5天，即可脱涩增色上市。
3.促进果实早脱落：核桃采前10-27天，喷施500-1000ppm乙烯利，可使果实提早5-10天自行脱落。
三、脱落酸（ABA）：
也叫休眠素，可促使植物器官休眠和成熟。
四、赤霉素类：
共有70余种，常见的GA4+7是GA4和GA7混合物。常用的赤霉素GA3的商品名叫920。
1.提高座果高：苹果花期可用100-200ppm920液喷施，可使座果率提高27%以上。，
2.促进种子萌发：核桃在下种前，用100-200ppm的赤素液浸泡24小时，可使萌发时间缩短3-5天。
3.诱发无核果：为葡萄我籽化和提高座果率，第一次处理时间为成花期（花上），可用12.5ppm的920溶液浸蘸果穗；为使果粒迅速膨大，应在盛花后10-15天，进行二次处理，可用25ppm的920液单纯浸渍果穗。
4.延缓果实成熟：在柿果成熟前一个月，在用10ppm920液，进行全株喷施，可延迟柿果成熟期7-12天。
5.防止果实腐烂：80ppm比久（B9）加200ppm920混合，喷洒或浸蘸果穗，可减少葡萄的腐烂和落籽。
五、细胞分裂素类：
其常见的有：6-苄基氨基嘌呤（G-BA）、四氢吡喃基苄基腺嘌呤（DBA）、普咯马林（BA）（+GA4+7）、N-（2-氯-4-吡淀基）一N2-苄基脲（CPPU或4PU-30）及KJ30等。能促进植物细胞分裂，使果实膨大，增大叶片、果个，改变果形。
1.CPPU能刺激苹果、梨、猕猴桃、葡萄等果实膨大：苹果谢花期用5-10ppm喷雾；梨谢花至花后10天，用20-40ppm喷雾；猕猴桃花后5-30天，用5-40ppm液浸果或喷果一次；柿盛花后10天，用20ppm喷雾，能使果个增大；巨峰葡萄增大、有核栽培，盛花后10-15天，3-10ppm浸果穗；增大、无核栽培，盛花后10-15天，5-10ppm与25ppm920混合，浸果穗，且盛花前14天要用920浸果处理一次。
2.保鲜：在樱桃刚采下时，用10ppm-BA，浸蘸果实，有保鲜功效，3-5天后仍似初采果实。
3.提高果形指数：普洛马林剂能使苹果细胞纵向分裂，从而使果形拉长，五棱突起，使果形指数大大提高。喷施时间为元帅系苹果中心花初开期。喷施浓度为600-1200倍。
六、生长延缓剂：
其常用的有：矮壮素（CCC）、比久（B9）、整形素和青鲜素（MH）、多效唑（PP333）、烯效唑（S-3307）等。其可抑制赤霉素的生物合成，从而影响果树枝梢的生长。
1.抑制副梢生长：在葡萄开花后3周喷鲜素400ppm，可抑制副梢的生长。
2.提高座果率：在葡萄开花期喷布100ppm的矮壮素加1ppm的920混合液，能使葡萄的座果率提高37.4%以上。
3.促时果实成熟：在桃果膨大初期，喷布4000-8000ppm的B9，在硬核期喷施1000-4000ppmB9，可促进果实乙烯的生成，使桃果实提早7-10天成熟。
七、稀土系列：
是指17种稀土元素中的镧、铈、镨、钕等轻稀土元素。用于果树上的为硝酸稀土。其能增强果树树体内一些酶系统的活性，调节改善树体机能，对果实的高产优质有着重要的作用。
1.提高果实品质：苹果在开花期、始果期、果实着色期，各喷一次，浓度以0.05%-0.1%为宜，可增产、着色艳丽、果形好，耐贮性增强。
2.促进果实增产：葡萄成龄树于开花前7-10天、生理落果期和果粒变软初期，各喷一次，浓度0.01%-0.05%，较未喷的座果率提高24.9%，增产11.6%。
