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二月兰

二月兰(Orychophragmusviloaceus)十字花科诸葛菜属。别名:诸葛菜、菜子花。原产地在中国东北及华北地区,属于二年生草本植物。具有较强的耐寒性、耐阴性,在具有一定散射光的情况下,就可以正常生长、开花、结实。对土壤要求不严,在一般的土壤环境下也可以生长得较好。它的花期较长,一般可以从春季持续到6月。

株高10-50厘米,全体无毛。茎圆柱形,直立,不分枝或基部分枝。叶形变化较大,基生叶及下部茎生叶大头羽状分裂,顶端裂片大,圆形或卵形,边缘有波状钝齿。侧生裂片小,2-4对,歪卵形,全缘或齿状裂刻;茎上部叶片狭卵形或矩圆形,不分裂,基部耳状抱茎,边缘有不整齐的齿状。总状花序顶生,每个花序着生5-20朵花,花淡紫色或淡红色,具长花梗。花瓣长卵形,有长爪。角果线形,长6-9厘米,成熟时炸裂。种子黑褐色。花期4-5月份,果期5-6月份。

二月兰,即使在冬季的时候依然绿叶葱葱,在早春时节更是花开成片。是理想的的园林阴处或林下地被植物,也可以用作花径栽培。

诸葛菜广泛分布于辽宁、山西、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、陕西等省,常野生于平原、山地、路旁、地边或杂木林林缘。

营养价值诸葛菜为早春常见野菜,其嫩茎叶生长量较大,营养丰富。据测定,每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上,又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高,对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能,并可软化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好药物。

诸葛菜耐寒性较强,萌发早,可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下,去掉苦味即可食用。

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