叶沟可分为叶柄沟和叶尾沟，叶尾沟乃是指接近叶尖之处，在中骨两侧有一对呈三角形凹陷处，此种现象与兰株的生长力有密切的正比关系，叶沟越深者，越具有力与美感。
艺兰的观赏十分重视叶沟，其深者叶质较厚，出艺则多数为中透，中斑，绀帽，斑缟艺类等高级品；至于缺少叶沟的叶兰，总令人觉得美中不足，富有叶沟的兰，叶质结实，半立性且受露性的机会多，故其姿态优美，叶色深绿且具有挺拔豪放性艺。此艺在中国兰艺的线艺期最受欢迎，因其发育，及发芽力强，颇受行家的钟爱。
叶柄沟深者，挡风力强，通常为直立性及半立性（奇型叶艺之类）。叶柄沟浅者，多数为垂叶性质，及较浅色素者。
