浅淡金华藤稔葡萄栽培管理中的几项关键措施
金华藤稔葡萄平均粒重18–25克，最大粒重达40克，比乒乓球还大。它以粒大、早
熟、丰产、味美而闻名中外，先后获得8项国内金奖和国际金奖，并通过了国家星火计
划项目验收。据不完全统计，种植金华藤稔葡萄年收入超万元的农户已有数万户，其中
年收入达20万元以上的农户就有近百人。推广种植金华藤稔葡萄，已成为许多地区发展”
两高一优”农业，帮助农民增加收入的重要途径。要种好金华藤稔葡萄，确保果大、质
优、丰产、高效，栽培管理时必须注意把握好以下几个重要环节。
一、新梢管理(抹芽、定梢、摘心和去副梢)。发芽后及时抹去弱芽、双芽。当花序
明显后即开始定梢，把过密、发育不良的枝条早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒
的葡萄。摘心应在花序以上4–8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3–4叶反复摘心外，
其余副梢留1叶摘心。
二、控制产量与疏花疏果。要长出乒乓球大的葡萄，每667平方米(1亩)产量必须控
制在1500–2000公斤，每根强壮枝只能留1个花穗。花前1周先疏去副穗和花穗的主轴茎
部3–6支轴。始花期再掐去1–2厘米穗尖。待坐果稳定后立即进行疏果，每穗留果30粒
左右，将受精不良的、向外突出的、钻在果穗中间的果粒全部疏去，留下受精良好、呈
椭圆形的大果。
三、激素处理。使用葡萄膨大剂，可使果粒增大20％–50％。处理时间为花后20天
左右。晴天浸果宜在下午3点钟以后进行，不宜在中午高温下浸果。如浸果后6小时内遇
雨，效果会降低。
四、肥水管理。良好的肥水条件是结出乒乓球葡萄的营养保证。正确的做法是：秋
后深翻土壤，每667平方米施入2500公斤农家肥和100公斤复合肥；萌芽前1周及时施1次
速效氮肥，每667平方米施15公斤左右；花后1周结合灌水，每667平方米施15公斤复合
肥和10公斤氯化钾，同时叶面喷施两次0．2％的磷酸二氢钾；采果后每667平方米施30
公斤复合肥，恢复树势。
五、病害防治。在南方高温多雨地区，危害葡萄的病害主要有黑痘病、灰霉病、炭
疽病、白腐病和霜霉病。防治重点，首先应放在冬季清园和春季冬芽萌动时的消毒工作
上，冬季清园用1％的五氯酚钠喷洒枝干和地面进行彻底消毒，春季冬芽萌动见青前，
再用0．5％的五氯酚钠喷洒消毒。其次是在雨前、雨后及时喷1次杀菌药预防黑痘病。
第三是按物候期做好常规药剂防治，花前以防黑痘病为主，喷药3–5次；花前花后防灰
霉病，兼防黑痘病，喷药2次；坐果后20天内以防果粒黑痘病为主，喷药1–2次；着色
成熟期以防炭疽病、白腐病为主，喷药2–3次；采果后以防霜霉病为主，喷药1–2次。
另外，使用葡萄膨大剂后果穗全部进行套袋，可有效防治炭疽病。
摘自2003年第19期《农村百事通》
