百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。
一．百合冬瓜汤
用料：百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚；
做法：
1、将百合洗净撕片，冬瓜切薄片；
2、加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗；
功效：此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
二．百合饮
用料：百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克；
做法：
1、百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升；
2、再加白木耳、白冰糖同炖至熟；
功效：频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。
三．冰糖炖百合
用料：百合、冰糖各60克，款冬花15克；
做法：
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（记者据）
