沙藏西瓜保鲜法

作者：王树合闫桂华

一、在天气晴朗时采摘无病、无伤、瓜型整齐、成熟度在七成到八成的西瓜。尾蔓留三个节处切断。

二、选择干净、通风房屋，铺一层6—9厘米细河沙。将尾蔓的切口处用草木灰沾上，每个西瓜最好留一个绿色叶，将瓜及时运回，一个个地摆放沙土上，上面覆盖4厘米细沙，把瓜叶露在外边。沙藏期间，每隔10天用磷酸二氢钾100克，兑水50公斤，给叶片喷肥，保持叶片青绿，沙藏西瓜可保鲜50天，并可保持原来色、香、味和营养值。