菜用仙人掌经长期驯化、人工杂交选育后，无刺或少刺，是一种营养丰富地特色蔬菜。其栽种培养要点如下：
栽种栽培时保护地温度不能低于5℃，平时最适生长温度为25至35℃。最好施用腐熟地有机肥，栽种栽培前每亩施1至2吨为宜。栽种栽培地应选择沙质土壤，钙质和腐殖质含量高，pH值中性或微酸性，排水条件良好。扦插时以茎片1/2埋入土中为宜，土壤半干半湿条件下，栽种栽培15至20天长根后浇水。茎片要迎着太阳照射栽植，使它们上下午都能得到充足光照。塑料薄膜保护地，每亩栽种栽培2000株左右为宜，行距80至95厘米，株距30至35厘米。采割过早会影响产量，采割过迟则酸味浓，因此，一定要掌握好采割地时间。第三代茎片可直接作蔬菜食用，一般嫩片在20至35天内采割，嫩地茎片清香可口，越老则酸度越高。
（记者不详）
