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叶用银杏的栽培

定植技术 叶用银杏园可直接播种建园,也可栽实生苗或扦插苗建园。定植时间春、秋季均可,所植实生苗或扦插苗宜选用苗龄1-2年生苗,要求苗木根茎粗壮、高度在25厘米以上、根系完整、枝繁叶茂、无病虫害等。栽植密度要因地制宜,土壤肥沃、品种枝叶量少、管理水平高的地区可栽植稍密些,反之宜稀些,一般株行距为0.4米×1.0米。也可实行大小行,栽植密度可选择1.0米×0.3米和0.5米×0.3米。另外,为充分利用土地,栽植稀的建园后1-2年内可间作矮杆作物。

土肥管理

获得丰产、优质的银杏叶,必须加强土壤管理和有充分的肥水供应。土壤管理主要是除草保墒,以减少地表蒸发,保持土壤水分。每年秋季采叶后至封冻前,可结合土壤翻耕深施有机肥;在银杏生长前期(4-5月)要加大追肥量,追肥以氮肥为主,适当配磷钾肥;中后期(7月下旬)追磷钾肥。同时在生长期要进行3-4次叶面喷肥(可用尿素、磷酸二氢钾等),能显著提高叶片产量和改善叶片的品质。叶用银杏园因叶片多,蒸腾量大,必须有充足的水分供应,尤其在7-8月份的高温季节。一般每年灌水6-8次,即早春土壤解冻后浇一遍“萌芽水”,土壤封冻浇一遍“封冻水”,生长季节根据土壤墒情在4-6月和8-10月每月浇水一次。保持土壤含水量80%左右,但银杏怕涝,要注意涝时及时排水。

整形修剪

叶用银杏园以采叶为主,为了便于叶片采摘和树体管理,采叶树应采用矮干、低冠的杯形或圆头形为宜,主干高度控制在50厘米以下,定干剪口下选择不同方位萌生的3个枝做主枝,主枝上再培养多级侧枝。采叶树形也可采用丛状形。当1-2年生的幼苗定植后或种子萌发开始生长后,均需在距地面20厘米处截干,促发新枝;新枝长到10-15厘米,按不同方位选留5个主枝,其余枝条均剪掉;当五个枝各长到30厘米时,再次摘心,又萌发出侧枝,这样经过3-5次的培养,即形成一个丛状形树冠。为了促使采叶树有更多的分枝,并把树高控制在经营高度之内,在冬季要进行重剪,及时轮换更新枝条,同时疏除一些过密枝、病虫枝和细弱枝等;生长季修剪,主要是在5月下旬对30厘米以上的新梢进行摘心,有效促发二次梢,增加枝叶量;秋季结合采叶注意疏除过密旺长枝。

病虫防治

银杏病虫害较少,主要易受茎腐病、叶枯病、大蚕蛾、超小卷叶蛾等为害,在选用良种、加强管理、及时处理病株的基础上,要及时喷药防治。药剂可选用1%-2%硫酸亚铁溶液、50%多菌灵600-700倍液、70%甲基托布津800-1000倍液等。

叶子采收

银杏叶宜分期采收,一般从8月上旬开始,先采基部叶片,再陆续采收中部和上部叶片。每次采摘短枝的1/3叶片,最后一次在银杏叶即将变黄时一次采完。银杏叶若集中一次采完,既影响叶片质量,又会使树体形成二次生长,影响其安全越冬。为防止冬芽萌发,在当地早霜期来到之前,一定要保留顶梢的3-5片叶,不可全部采完;另外采叶前圃地应避免灌水,以保证叶片质量和鲜叶在运输过程中的安全。银杏叶采集后应立即堆在场上或水泥地面上晾晒,以防发热生霉,同时清除杂草、树枝、泥土及霉烂叶等杂物,晾晒厚度3-5厘米,每天翻动2-3次,3-4天后达到气干状态后即可进行保存或出售。

最后特别注意的是,银杏绝不可夏秋两季双重采收,双重采收不仅叶片的产量和质量不能提高,相反有伤树体,从而造成较大的经济损失。

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