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罗勒的栽培方法

罗勒植物性喜日照充足及排水良好的栽培环境,可采用种子繁殖及扦插方式来进行;通常采用播种育苗,以春秋两季播种最为合适,低温季节则生长缓慢。播种前先整地作畦,作法和一般蔬菜相同,每10公亩施用有机质肥料1000公斤,与土壤充分混合后作高畦,畦宽60公分,之后将种子条播在畦床上,再略为覆土与浇水以进行育苗,或利用育苗盘及穴盘以撒播或点播方式育苗,大约经过一个月后,幼苗长出二对本叶,此时可行移植作业,将整株罗勒根部连土掘起,直接移到栽培畦上定植,或假植至3寸盆钵(作为观赏用途),栽培用之畦宽为60公分,株距40公分。罗勒定植田间后生长快速,当主茎发育生长到约20公分高或本叶达12片时,保留6-8片叶给予摘心,以促进分枝产生。

罗勒生性强健,且因具有特殊芳香味道,很少发生病虫为害,栽培时不须采取特别防治措施,况且香草植物作为保健用途,最好采行有机栽培,不要喷施化学药剂。罗勒的采收方式因利用性不同而异,当做烹调或蔬菜食用时,可直接用手采摘未抽花序的嫩心叶,如此可不断促进侧芽产生,以便日后继续采收;若为加工用途或萃取精油,宜待花序抽出开花初期采收最为适当,此时植株含油量最多且风味最佳。当运用於休闲香草观光园区时,则任其生长与开花,以欣赏不同罗勒品种的花色与花姿。

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