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藕田的管理

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(1)耘草和摘叶

在荷叶封行前,结合施肥进行耘草,拔下的杂草随即塞入藕头下泥土中作肥料。定植后30左右,浮叶渐枯萎应摘去,使阳光透入水中提高土温。夏至后有5~6片立叶时,这时荷叶茂盛,已经封行,地下早藕开始座藕,不宜再下田耘草,以免碰伤藕身。耘草时应在卷叶的两侧进行。藕莲以采藕为目的,如有花蕾发生应将花梗曲折(为防雨水侵入不可折断)以免开花结子消耗养分。

(2)追肥

肥料一般以基肥为主,基肥约占全生长期施肥量70%,追肥约占全期肥量30%,排种密,采收早,施肥多。排藕后分两次追肥,第一次在藕莲生出6~7片荷叶正进入旺盛生长期时,第二次于结藕开始时,称为施催藕肥。一般第一次追肥多在排藕后25天左右,有1~2片立叶时亩施人粪尿1000~1500克。第二次追肥多在栽藕后40~50天,芒种前后有2~3片立叶,并开始分枝时亩施人粪尿1500~2000千克,如二次追肥后生长仍不旺盛,半月后即在夏至前再追肥一次,夏至后停止追肥。施肥应选晴朗无风的天气,不可在烈日的中午进行,每次施肥前应放浅田水,让肥料吸入土中,然后再灌至原来的程度。追肥后泼浇清水冲洗荷叶,如肥不足,可追硫酸铵每亩15千克。湖荡地区追肥亦用水草、茭草等绿肥。于栽植后30~45天开始抽生立叶时将水草铺水面上,厚约10厘米。夏至、小暑间如立叶还未封行植株仍不茂盛,应追肥一次,促进生长。

(3)水位调节

田藕在排藕后的10天内至萌芽阶段保持浅水,以提高土温,促进发芽。随着立叶及分枝的旺盛生长,逐渐加深水层12~15厘米。到座藕时期,一般在采收前一个月应放浅水位,促进结藕。春季湖荡水较浅,夏季有台风暴雨,此时要防止湖水猛涨淹没立叶,否则即使在1~2天退去,也会造成减产,如淹没时间过长,就会使植株死亡。故需及时将水排去。台风发生时,可灌深水稳住风浪,保护荷叶,但水位不超过叶片,台风过后即排去,保持原来水位。

(4)转藕消

夏至、立秋为植株旺盛生长期,莲藕迅速生长。当卷叶离田1米时,为防止藕梢穿越田埂,每次耘田时,随时将近田岸的藕梢向田内拨转。生长盛期每2~3天转一次;如生长期天气不好,生长缓慢,则7~8天转一次,共需拨转5~6次。藕梢很嫩,转头时应将后把节一起托起,转梢后再将泥土盖好。转藕梢应在中午茎叶柔软时进行,以免折断。

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