蔬菜栽培

一、工艺流程原料预处理→预煮→粗磨→细磨→煮制→起锅→装盘→冷却→切块→加糖→烘干→包装→成品。 二、加工要点1、原料：…

1、不要大量施用没有腐熟的饼肥。因为饼肥的碳氮比小，分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将饼肥打…

无公害蔬菜 主要是指农药残留不超标，环境无污染，种植过程完全按规定、按比例、有计划用药施肥。名副其实的无公害蔬菜，从生产…

乌塌菜别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、黑菜等，在我国长江流域已有近千年的栽培历史，为小白菜中的上品。以墨绿色叶为产品器官，品质…

1．选地与整地施肥：选地要选能灌能排的平肥地，以沙壤上为好（忌涝洼地），前茬避开茄科和瓜类蔬菜。南瓜整地按2米1带进行深…

1、香菜的冻藏 东北各地多采用地沟冻藏，地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或…

作者：张小宁王欣李发良 韭菜中棚覆盖栽培分为两种形式：一种是加盖草苫覆盖，陕西关中地区一般在11月下旬，气温降至0℃左右…

茭白因有黑粉菌共生而表现种性很不稳定。这与其他无性繁殖作物有很大 区别，必须每年选种及去杂去劣，才能保持其优良种性。具体…

作者：宋有嘉 随着人民生活水平的不断提高和我国加入世贸组织，人们对蔬菜的需求愈来愈严格，尤其是对蔬菜“安全性”的呼声愈来…

羽衣甘蓝每100克可食部分含维生素b10.16毫克，b20.26-0.32毫克，维生素c125.5-186毫克，其中维生…

如何收获种姜、嫩姜和鲜姜？种姜、嫩姜和鲜姜的收获时期不同，收获方法也有差别。（1）收种姜：收获种姜可以与收获鲜姜（指当年…

长江流域地处我国中部，一年四季分明，雨量适中，年降水量通常在1000～1200mm之间，土壤比较肥沃，长江中下游地区平原…

韩国大棵香菜别名长梗芫荽，以其棵大，产量高，香味浓著称。该品种叶和嫩茎均可用于凉拌、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药食兼用…

商品名称都尔（Dual） 通用名称异丙甲草胺（metolachlor） 加工剂型72％乳油 用药量土壤黏粒和有机质对都尔…

南瓜具有防癌、治病、驱虫、保护视力、医疮等多种功效。近十多年来人们在南瓜的深加工方面已作了很多工作，研制出南瓜果冻、瓜瓤…

巴中市巴州区农技站,去年在枣林、青山等乡镇示范推广油菜摘尖增枝新技术,每亩比常规栽培增产23.48%。具体操作如下: 1…

香菜、茄子、韭菜、青椒、西红柿保鲜小技巧1、香菜保鲜挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一层纸…

一、杀虫、杀螨剂 （一）生物制剂和天然物质 苏云金杆菌、银纹夜蛾核多角体病毒，小菜蛾颗粒体病毒，棉铃虫核多角体病毒，苦参…

近年来，由于品种选用不当、播种期偏早、播种季节气温偏高等原因，致使大白菜软腐病发生较重。为此，笔者于2002年进行了品种…

一、治猪破伤风取大蒜30克，去皮捣碎，加入100毫升冷开水浸泡10小时左右，然后用滤纸或多层纱布反复过滤，取其过滤液，小…

如何通过科学的贮藏方法，使冬季当家菜保质保量地满足市场需求，提高菜农们的经济效益呢？下面介绍平地储藏大白菜的具体方法，要…

一、缺氮　症状同一般作物，无特殊。表现为植株全体褪成淡绿或黄绿，株高降低，株体纤细，分枝减少等症状。 二、缺磷　油菜为喜…

药害是指农药施用不当而引起的植株各种病态反应，包括组织损伤、生长受阻、植株变态、减产等一系列非正常生理变化。 在保护地蔬…

菠菜原产于伊朗，在1300多年前唐贞观2年，尼泊尔将菠菜籽作为贡品相赠。由于吃口好，营养价值较高，现我国普遍栽培，种植面…

蒜田杂草具有发生早、种类多、周期长等特点。一般大蒜种植季节是各类杂草种子的成熟季节，种得早杂草发生得也早，再加上地膜覆盖…

一是施足底肥，精整苗床。每亩施优质农家肥2000公斤以上，油菜专用复混肥40公斤，美国“持力硼”200~250克，均匀撒…

豇豆富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和钙、镁、铁、锌等多种矿物质，是我国广大地区夏秋季节的主要蔬菜之一。但是，豇豆病害较多…

回头瓜是指主蔓黄瓜采收末期，在植株中下部结的瓜，即侧枝瓜。在六月份，如果黄瓜销售价格依然良好，则可以利用黄瓜这一特性，促…

早春甘蓝——一夏玉米——一芫荽一年三种三收能充分利用地力、空间和时间，且种植技术简单，经济效益高。一、播种早春甘蓝12月…