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十一月份无公害蔬菜生产作业历(四)

收获当天下午气温已明显下降时,把香菜一束一束地码放在土池里,从池子的一头开始码,宽池子码三排,窄池子码两排,用后一束香菜的叶部压住前一束的根部,使香菜斜放在池子里,叶部高,根部低,形成倾斜状。全部码好后,再从池子外边取土把香菜埋起来,先往空隙处填土,最后再往顶部薄薄盖一层土,盖严叶子即可。香菜在埋入土池后,结冻越快越好。

六、秋菜花贮藏

除10月中下旬有少量收获上市以外,大部分要到11月上旬进行收获和贮藏。一般贮量不很多时,可在白菜窖里。收获前1—2天,用500倍的百菌清药液喷在花球上,防止贮藏期间花球感染病害。收获和装运时要轻拿轻放,应做到绝不碰伤,无磨损,磨损的花球贮后有黑斑,保证花球洁白完好。收获下来的花球选洁白、无病、无损伤的,去掉包在花球外的叶片,用薄地膜包裹起来,包好后梗朝上,球面朝下,装在菜筐里,在窖内码好,只要不挤压可以多码几层。菜花贮藏适温为0—1℃,适宜的空气相对湿度为90%—95%,和大白菜贮藏期间的要求基本相同;可随贮藏的白菜一样管理。平时要注意检查,挑出不耐贮的花球提早上市。

七、洋葱苗的收贮越冬

洋葱是近几年出口的重要蔬菜,秋育苗是洋葱无公害生产的重大实用技术。在我省土地封冻前将所育秧苗挖出。假植在风障背后或其他阴冷的地方。要在10月下旬—11月上旬起苗、囤苗。在风障背后东西向开沟,将挖下来的洋葱苗根朝下,叶朝上直立,或略向南倾斜囤入沟内,随挖苗随囤,一沟囤完后,隔开6—7厘米再开第二沟。用挖出的土掩盖前一沟的苗。将苗的假茎和根部埋严,叶片露出土处,覆土深度约8—10厘米,以不超过假茎库处为准。第二沟囤好苗后,用第三沟的土掩盖,以此类推,囤完一个畦后四周边缘用土堵严踩实。以后气温再下降时可在囤苗的畦上覆盖碎稻草防寒,防风吹干。

在辽北地区,封冻前挖出苗子,捆成直径为15厘米左右的小捆,根向下囤入白菜窖或地窖内,四周用湿土培严。入窖初期倒苗两三次,防止受热。在整个贮藏期内经常检查、翻倒,发现病烂苗及时清除。窖温保持在0℃为宜。

八、越冬菠菜管理

浇冻水过早,由于当时温度偏高,浇水后土壤不能及时封冻,土壤水分继续蒸发,到土壤封冻时,已蒸发很多水分,越冬后期和返青期间表土干旱容易影响小苗的生长,严重时还可造成死苗;浇得过晚,地已封冻,水不能渗入土中,在畦面冻结形成冰壳,容易使幼苗窒息而死。土壤昼消夜冻的日子是适宜浇冻水的适宜时间。因每年气候有些差异,浇冻水的时间也要适当调整。一般浇冻水的水量要大些,尤其是地势较高的“岗地”、保水能力差的以及漏水的砂土地等水量宜大。必要时还可采取连浇两水的措施。冻水用粪稀水,以增加土壤养分。

(省农业技术推广总站赵义平)

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