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枣有哪些适宜生食的优良品种?

枣有哪些适宜生食的优良品种?

适宜生食的枣优良品种有:

(1)宁阳六月鲜:该品种是目前生食品种中成熟最早的种,在山东宁阳8月上旬即可采收上市。单果重13克,果肉细脆、汁多,脆熟果含可溶性固形物31~32%,品质上等。

(2)孔府酥脆枣:单果重8克左右。果肉质细酥脆,脆熟果实含可溶性固形物35~36%,浓甜,品质上等。

(3)梨枣:产于山东北部,果实梨形。单果重16.5克,果肉较细,脆而多汁,可溶性固形物30%左右,品质上等。另外,还有山西临猗的梨枣。单果重15克左右,果肉厚,松脆,品质中上。

(4)冬枣:是品质最好的生食品种,单果重11~13克,果肉质细,脆嫩多汁,脆熟果合可溶性固形物34~38%,品质极上。

(5)成武冬枣:产于山东成武县,单果重25.8克;果肉松脆,全红果含可溶性固形物35~37%。

(6)大白铃:产于山东夏津、临清一带。单果重25.1克,果肉松脆,汁中多,半红里可溶性固形物25%左右。为大果型、早食良种。

(7)大瓜枣:产于山东东明县,平均果重25.7克,果肉致密细脆,品质上等。

(8)蜂蜜罐:产于陕西大荔。单果重7–10克,皮薄、肉细、味甜,可溶性固形物25~28%,品质上等。

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