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秋大棚抱子甘蓝高效栽培技术

抱子甘蓝又称芽甘蓝、汤菜。它以采收叶腋内侧的小叶球为产品,小叶球形状珍奇,鲜嫩,味甜浓郁,风味独特,营养丰富。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的,深受欧美各国消费者的青睐。安阳市蔬菜所根据本地气候特点,在1998、1999年引进国外品种3个,经秋大棚试种,筛选出适合栽培品种2个,亩产812kg,产值1.42万元,产品供应元旦、春节市场,经济效益十分显著。其栽培技术如下:一、品种选择秋大棚种植的抱子甘蓝宜选择适应性广、耐寒、抗病、芽球整齐、紧实、采期长的极早熟品种。如:早生子持(日本)、OLIVER(荷兰)。二、培育壮苗(一)播种7月下旬至8月上旬育苗。苗床选择地势平坦、开沟排灌方便的肥沃地块,每亩栽培田需苗床15——20平方米。每平方米苗床施入优质土杂肥或充分腐熟人畜粪8——10kg,普施后深翻30cm,然后平整做1.4m平畦。结合整地要筛出100kg细土,掺入多菌灵50g和敌百虫可湿性粉剂40g,拌匀成药土备用。抱子甘蓝多采用干籽撒播,每亩栽培田用种25g,播时先浇苗畦,水渗后撒药土0.5cm厚,然后分次撒种,最后覆药土0.5cm厚,使种子上、下都有药土,能有效预防苗期病虫害。(二)苗期管理此期育苗正处于炎热多雨季节,播种后立即在苗床上加盖遮阳设施,并在苗畦四周挖排水沟。通常在苗床上搭小拱棚,上覆盖黑色遮阳网,白天苗床温度宜保持在20℃——25℃,3——5d齐苗后,温度可适当提高。温度的控制主要通过浇水、遮阳来进行。幼苗心叶出现后,及时疏苗促使根系发育,同时培土;幼苗3——4片真叶及时分苗。分苗床与播种苗床相同,按10cmx10cm株行距假植。分苗后用双层遮阳网遮光2——3d,缓苗后换单层遮阳网。如中间不分苗,可在2叶1心间苗,苗距4——6cm见方。苗期预防蚜虫、菜青虫和猝倒病。三、适时定植播种后30——35d,幼苗真叶5——6片,可进行定植。由于抱子甘蓝生长期较长,需肥量大,定植前1周做好大棚施肥整地工作。栽培田亩施长效腐熟有机肥3000——4000kg,复合肥50kg,二铵30kg,普施后深翻,耙细整平,按1.2m宽做南北畦。定植前1d苗床要浇透水,按株行距50cmx60cm定植,亩植苗2200株左右。四、大棚管理(一)水肥管理定植后及时浇水,3d后再浇1次缓苗水。缓苗7d左右浅中耕1次,控水4——5d,促使扎根。以后要保持田间土壤湿润,发棵期到芽球膨大期,逐渐加大浇水次数。进入叶球采收期,外界温度较低,15——20d浇水1次。抱子甘蓝整个生长期要追肥4次以上,定植后7d施提苗肥,亩施尿素5kg;定植后20d施发棵肥,促进植株营养生长,以后期芽球膨大打好基础;植株进入芽球膨大期追第3次肥;后期每采2——3次追肥1次,第2次以后每次追肥量为尿素15kg。从定植缓苗到莲座期要中耕3——4次,结合中耕进行植株根部培土,防止植株倒伏。(二)温度管理植株生长前期宜保持较高的温度,白天22℃——27℃,夜间13℃——15℃;11月上旬当在温降至5℃时扣棚膜,白天棚内温度16℃——20℃,在间10℃左右,不低于5℃;叶球形成期白天温度13℃——16℃,夜间7℃——10℃。扣棚后减少浇水次数,棚内相对湿度要小于90%。(三)植株调整株高40cm时,用50——80cm高竹竿插直立架,上部用绳扎好,预防倒伏。对于基部结球不良的腋芽及病叶要早拍除,减少养分消耗,利于通风透光。当叶球发育肥大时,叶柄会压迫叶球,应在叶球膨大初期,自下而上分次逐渐打老叶。打老叶的同时摘除顶心这样有利于营养向下转移,促进叶球膨大,提高芽球的数量和质量。(四)病虫害防治抱子甘蓝抗病性强,病虫害较少发生。但大棚湿度大于90%或管理粗放时,病虫害仍很严重。主要病害是黑根病、霜霉病、黑腐病和菌核病,可分别用20%甲基立枯磷乳油1200倍、65%代森锌可湿性粉剂500——700倍、72%农用硫酸链霉素4000倍、50%扑海因可湿性粉剂1000——1500倍防治。虫害主要是菜青虫、小菜蛾和蚜虫,分别用凯威-168、菜蛾敌、一遍净喷雾防治。五、及时采收11月下旬(定植后85d)抱子甘蓝叶球充分膨大,紧实,叶球长3——4cm,直径2.5——3.0cm时,方可自下而上用小刀切取叶球。每株抱子甘蓝采收叶球35——40个,采期40——43d。河南省安阳市蔬菜研究所高振茂王红宾(邮编:455000)

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