黑桃也叫黑桃皇后，原产于浙西山区，是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。该品种树形矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果树结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。果实6–7月生长缓慢，8月份为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大。一般单果重120克–160克，最大单果重达245克。最珍奇的是：该品种果实的皮和肉都是乌黑发紫，黑里透红，外观十分诱人，是目前世界上唯一的黑肉桃品种。黑桃果实汁液多，味浓甜，酸甜适口，有浓郁的水蜜风味。据浙江省农科院鉴定：黑桃的肉质甜度、营养价值都远远超过其它品种，其中维生素C含量是其它桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含有多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果，其鲜果售价是当地一般桃价的10倍，曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。
该品种由于长期生长于无人管理的深山原始森林中，因此，具有很强的适应性和抗病虫能力，一般情况下无需喷药即可保证丰收。它还具有花粉多，丰产性好，容易栽培管理的优点。一般种后第二年结果，盛产期667平方米可达2000–3000公斤。由于黑桃成熟时正值水果淡季，其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚，发展前景十分广阔。黑桃的开发成功，不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果，同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。
