一、泥土埋藏法：先用砖砌或用板条箱、木板等封围成埋藏坑，然后一层莲藕一层泥，堆5–6层，再覆盖10厘米的细泥。贮藏用泥，应细软带潮，手捏不成团。埋藏时，应按顺序排放，避免折断。在水泥地库房埋藏时，坑底先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒。然后铺一层厚约10厘米的细泥土，再按上法层层堆起和覆盖细泥。室外露地埋藏时，应选地势高而背阳避光的地方，将泥、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用泥全部覆盖好，周围挖好排水沟。
二、薄膜套帐法：塑料薄膜贮藏帐子不宜密封。并要隔天进行1次透帐。用于莲藉大量上市时短期贮藏。
