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怎样区别新旧菜种

黄瓜籽:新籽表皮有光泽,毛刺较尖,手插入子袋内,出袋后带有种子;陈旧种子表皮无光泽,常有黄斑,毛刺脆而钝,手插入种子袋内,种子不粘手。

蕃茄籽:新籽上有很多小茸毛,而且有蕃茄味;陈籽外皮茸毛少或脱落,气味小。

茄子籽:新籽表皮呈乳黄色,有光泽;陈籽表皮发红,无光泽。

辣椒籽:新籽呈金黄色,散发的辣味浓;陈旧籽为杏黄色,辣味淡。

胡萝卜籽:新种子仁白色,有香味;陈种子仁黄色或深黄色,无香味。

香菜籽:新籽气味浓厚;陈籽气味变小。

菠菜籽:新种子皮黄绿色,种仁灰色,有清香味;陈种子皮土黄色,或灰黄色,有霉味。

韭菜籽:新籽表皮褶皱而富有光泽,种皮有白点,光泽鲜明,有韭菜固有的香气;陈籽失去光泽,种皮外面附有“白霜”,种脐由白色变为黄色,香味变小。

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