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野生苣荬菜的日光温室栽培

野生苣荬菜(Sonchus brach yotus DC)也叫苦菜,属菊科多年生草本植物,长期生长在地势较高的田间或荒野上;秋季开花,头状花序,花冠黄色;植株的根、茎、叶中均含白色乳汁。据记载,苣荬菜有较高的营养价值及药用价值,除可作药材外,植株的嫩茎、叶也可作蔬菜作用。味道苦涩,食之清香爽口,风味独特,能增加食俗,倍受人们青睐。

随着人们生活水平的不断提高,消费者对野生苣荬菜的需求量也越来越大。因此,在辽宁地区出现人工栽培。特别是在日光温室中栽培获得成功,大大提高了苣荬菜的产量和品质。现将其具体技术措施作一介绍。

1.整地

11月上旬、中旬在日光温室内,翻土深15~20cm,做成南北向小低畦,畦宽1.2m,留出0.1~0.2m做畦埂,在畦内施入腐熟的农家肥后拌匀耙平。畦机要求北高南低(落差10cm),以利于光照和浇水。土壤湿度以手捏土不散开且不粘为宜。

2.播种

苣荬菜的种子白色或黄褐色,成熟时顶端具有伞状白色冠毛,千粒重0.6~0.8g,室内自然条件下贮存时寿命可达5年以上,使用年限为1~4年。播种适期为11月1日~20日,播种前1周,将种子晒干;播种时,捏起少量种子,撒在手心,用嘴轻轻一吹,使其自然瓢落,均匀着于畦面。

据笔者多年试验证实,种子用激素处理可以打破休眠,具体方法是:用50mg/kg的赤霉素水溶液浸种12小时,捞出晾干后,密闭保存在阴凉、干燥处即可。

播种完毕后,第一遍水宜采用喷淋,使水珠呈下小雨状均匀下落,往返洒浇2~3次,水量不要太多,避免种子在地表不固定而飘移。浇水3~5天后,每畦撒细土10~15kg,随后再喷浇少量水。种子出苗前,切忌大水喷灌。日光温室内温度要保持在15~30℃,注意及时加盖纸被和草苫防寒。从播种至出苗约需15~20天。

3.出苗后管理

苣荬菜种子出苗先是二子叶同时出土,经7~10天后小苗吐出真叶,当有2~3片真叶的,对畦中生长不均匀的植株进行间苗,株距6~8cm,不宜过密。此时日光温室内温度要降至10~25℃,并适当降低土壤湿度,以防幼苗徒长。还要注意及时拔除田间杂草。

4.采收及中后期管理

1月20日左右开始采收上市,此时植株已有6~7片真叶。采收方法:用锋利的小刀在植株基部沿地面割下,摘取嫩茎叶,留下母根,以待产生新的菜芽。在正常管理情况下,母根可采收商品菜3~4茬,总产量:每亩产鲜菜200~260kg;其中以第二、三茬菜产量最高,约占总产量的70%。头茬菜采收完毕后,都要施追肥,每亩施入麦硫酸铵1.5kg,磷酸二铵0.6g;追肥宜在午后进行,先干撒,随后喷水,并反复冲洗植株叶片2~3次,以防肥料烧伤叶片。头茬菜采后要增大温保持25~26℃,大温差提高菜芽品质。

当发现植株根系健壮而生长缓慢时,可适当使用浓度为100~150mg/kg的植物生长调节剂喷施定。此外,施用磷酸二氢钾及微量元素复合肥等进行叶面追肥,也可明显提高商品菜的产量和品质。

5.病虫害防治

病害主要是叶霉病,发病时在底叶背面长有白粉,正面则褐黄色,病斑逐渐向上发展,严重影响苣荬菜的品质和产量,故发现病症后应立即降温、降湿并喷布75%百菌清+50%托布津800~1000倍液,或用50%倍得利1000倍液进行药剂防治,每亩用药液7~8kg。

虫害主要是地蛆,在整个生长期内均可发生。如果发现整株爱地蛆为死亡,应立即拔出死株烧毁;如在死株断根处发现有蛆虫,可用90%的敌百虫1000倍液灌根,连续灌根防治两次,效果更佳。

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