烂韭菜是大棚生产中常见的现象，其原因多是由于病害引起。主要病害有韭菜疫病和韭菜灰霉病。疫病可为害韭菜各个部位，灰霉病一般只为害叶部。从叶片上看疫病的特点是从叶下部产生水浸状暗绿色病斑，以后扩展到叶子一半时全叶变黄、下垂、软腐。灰霉病的发病初期叶片产生灰褐色或白色小斑点，以后病斑扩大，由叶尖开始霉腐干枯，湿度大时产生灰色绒毛等霉层。这两种病害发生都是与大棚内湿度大直接有关系，当湿度达到85％以上时随时都可发病。高温高湿有利于疫病发生，低温高湿有利于灰霉病的发生。
根据烂韭菜的原因要想预防或降低烂韭菜的发生率可从下面着手：
(1)加强大棚清园管理及时清除田间病叶和杂草，减少病源、微生物的繁殖和存在。
(2)选择抗病性强的韭菜品种如791、赛松等都有较强的抗病性。
(3)加强棚内温湿度调节韭菜的生长适宜温度为12～24℃，温度过高过低都容易发病。湿度过高，病害越重，因此要注意调节温湿度，以防病害发生。
