韭菜对光照的要求

韭菜是长日照蔬菜，要求中等强度的光照，光照过强会造成叶肉粗硬，组织老化，纤维增多品质下降，光照太低会造成叶色变淡，叶片变小，分蘖减少，产量降低。

大棚韭菜地中光照较弱，对光怕需求因栽培形式不同而异，大棚青韭栽培时由于棚内温度较大，强光照产品的纤维程度也比露地低，品质并不下降，反而还可以使青韭色泽更好。相反光照强度不足、高温、高湿通气不良时则会造成的韭徒长，叶色浅，含水量多，生长和贮存时易腐烂，遇风易失水萎蔫。生产韭黄不需光照。