秋番茄栽培前期正遇高温天气，宜用遮阳网膜覆盖栽培。为了适当遮光降温，可用黑色或银灰色遮阳网膜覆盖。
(1)品种选择：宜选耐热、抗病、丰产的早中熟品种。如合作903、西安早丰、苏抗4、5、9号、西粉3号、苏粉1、2号、渝抗2、4号等。
(2)播种育苗
①播期：较为适宜的播种期为6月中下旬。
②播种育苗：秋季番茄最好采用营养团、营养钵育苗，种子和营养土都要进行消毒处理。营养钵每钵播种2-3粒，播种后用已消毒的细土盖种，畦面盖上遮阳网膜保湿降温，喷足播种水。当种子有50%出苗后，改遮阳网膜地面覆盖为小拱棚，大棚顶部覆盖，注意遮阳网膜的揭盖管理。番茄生长要求光照较强，阴雨天、夜间可揭去遮阳网膜，中午光照强及暴雨时盖上遮阳网膜，以利幼苗生长。苗期匀苗1次，每钵留1钵。苗期遇高温干旱时，适当勤施腐熟的清淡粪水抗旱保苗。同时注意防治蚜虫。
(3)土壤选择：番茄宜选择疏松肥沃，保水保肥力强、距水源较近，排水良好的土壤。不能与茄果类其它作物连作，最好是水旱轮作。
（4）肥水管理：每667m2(亩)施70-80公斤tbs复合肥，其中60%做基肥，撒施厢面或窝施，施足基肥后将肥料翻入土中，不能使根系结触到肥料。40%做追肥，在第一花序座果追施一次，在第二、三花序座稳果后各施一追肥，追肥可与浇水结合进行。或667m2(亩)施腐熟的人畜粪2500公斤以上，过磷酸钙40-50公斤，氯化钾4-5公斤。其中人畜粪60%和磷，钾肥作基肥，40%人畜粪作追肥。秋季番茄幼苗生长期温度高，经常有暴雨或者干旱，要特别注意根据气候变化排涝或浇水。
(5)栽培定植：秋番茄一般于7月中下旬定植，每厢按双行种植，行株距66×40厘米，选晴天下午或阴天定植。若土壤过干，宜上午在穴内淋足底水。栽苗尽量带土团，栽后及时淋定根水，并采用大、中、小、平棚覆盖遮阳网膜遮荫保湿，以利幼苗成活。
(6)田间管理：
①遮阳网膜揭盖管理：栽苗至缓苗期遮阳网膜宜全面覆盖，苗成活后采用顶部覆盖。强光时上午10点盖，下午4点-5点揭，阴天揭，暴雨盖。9月份光照减弱、气温降低时，揭去遮阳网膜。若作秋延后栽培可于10月，在大、中棚上覆盖塑料薄膜保温，注意适当通风排湿，以减轻病害。
②植株调整在植株生长高达30厘米左右时整枝，一般采用双干整枝，即留主茎和第1花序下的第1侧枝，其余侧枝全部摘除，每株插一根竹杆，每行再用两根竹杆搭一个两层的横向竹篱，将每株已整枝后保留的双枝中的一枝引向株间的竹篱上，及时绑枝上架。生长期经常打去从其它叶腋抽出的侧枝，后期打去植株下部老黄叶，以利通风透光。结3台果后摘心。
稳花稳果：番茄的1-2台花在花期时用浓度25-50微升/升(ppm)番茄灵喷施花器，或用浓度15-20微升/升(ppm)2.4-d，用毛笔涂抹于花的柱头上，以稳花，提高座果率。注意药液浓度不能高，不能洒在叶上，不能重复涂抹喷花。
(7)适时采收：秋番茄后期由于温度低，果实不易红熟，可将转白的番茄果实摘下，用每升水中加入40%的乙烯处5亳升的乙烯利催熟药液，将果实浸半分钟后取出，放入竹筐中，盖上稻草，再盖上薄膜保温，温度最好控制在20-24℃。温度不够时，室内可采取加温措施，以利果实转色变红上市。
(8)病虫防治：番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病，立枯病和灰霉病，番茄的早、晚疫病，主要虫害是蚜虫。可用1000倍液的代森铵、托布津、多菌灵或600倍液的杀毒矾、也可用铜铵合剂、70%百德富可湿粉500-700倍液、绿享一号粉剂3000-4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯病；用1500倍液2000倍液的速克灵或1000倍扑海因防治灰霉病。一般7天-10天喷1次，连续喷2次3次药剂，不同药剂可以交替使用。可用47%的加瑞农可湿粉800倍液防治早晚疫病；70%百德富可湿粉500-700倍液防治晚疫病，病毒病还可用5%植病灵水剂300倍液、菌毒清200-500倍液防治。10%吡虫啉可湿粉亩用10克；用5%蚜虱净亩用20ml、菊酯类农药2000-3000倍液、10%大功臣可湿粉亩用10克防治蚜虫。
