山樱花的花语和象征代表意义：纯洁、高尚、淡薄。
樱花花开满种，花繁艳丽，极为壮观，是重要的园林观赏树种。唐代白居易诗句红。唐代皮日休诗句“婀娜拔香拂酒壶……惟有春风独自扶”形容春日里樱花婀娜多姿。樱花也可作小路行道树。树皮和新鲜嫩叶可药用。
从前，有一对夫妻住在山林里。他们依山傍水，盖了一座小茅房。男耕女织,过着与世无争的安定日子。屋后的山上长着几十株高大的山樱花，每到花开时际，满山花团锦簇，红艳似火，连神仙看了也羡慕。这一年，山樱花又开了。从山外来了一群衣着鲜亮的游客。原来那正是下江南私访的乾隆皇帝。乾隆帝久居深宫，走不惯崎岖的山路，只顾贪看山水景色，不慎摔进了深山峡谷。那对夫妻正好看见了，连忙把受伤昏迷的乾隆帝抬到山樱树下。只见一阵大风刮过，树上红艳艳的樱花全都撒落下来，盖在乾隆帝身上。不一时，乾隆帝竟奇迹般苏醒过来，身体的伤痕也不见了。乾隆帝感谢山中夫妻的救命之恩。夫妻却说，是这棵山樱树的花救了你的命。乾隆帝抱着大树，连连称赞说：此树救苦救难，真乃王者风范，不愧是树中之王啊。从此，人们称福建山樱花为花树之王。
