香榧的栽培

品种介绍香榧主产诸暨、嵊县等地。榧籽呈长倒卵形，平均重约1.76克。种衣薄紫褐色，焙炒灰黑色。炒后，质松脆，味清香，品质最佳。果实在9月上旬成熟。芝麻榧主产诸暨、嵊县、绍兴等地，有人认为是香榧的原始种。有细芝麻（1.3克）、芝麻（5.29克）、大芝麻（5.8克）3个品系。品质以细芝麻较好，质松脆，香气较浓。果实成熟于9月中下旬。米榧树势强，种子重为5.21在。种衣较薄，炒后易剥，品质尚佳。产量较高，稳产。果实成熟于9月上旬。栽培技术根据适地树的原则，发展香榧基地应选择海拔200-800米之间。以500米左右为最佳。背风向阳，山顶山脊向阳地主。土壤应选择中性偏酸性，土层深厚60厘米以上。地下水位低，肥沃、通透性良好的砂质土壤。种植要点种植前应开垦、挖大穴。大穴标准为1×1×0.6米，株行距为4×4米，挖穴后，用一层表土填满，每穴施基肥30公斤左右，上面表土离基肥至少30厘米以上，以防基肥发热影响幼树根须生长。种植时间为以土壤不会发生干冻、举拔、叶芽尚未萌动时为宜。市内一般在10月下旬至12月上旬至3月中旬。种植时应随起随种，带上移栽，做到根舒苗正，下紧上松。具体方法采用“一提二踩三埋”。种植同时应在雌榧树的上风口配置3-5％的雄榧树。种植后庆及时采用鲜草、松枝、竹枝、竹编框或遮荫棚等适时遮荫，创造一个阴凉、湿润环境，确保香榧幼苗成活，健康生长。树体管理劈山抚育由于香榧大部分座落于荒地、树体、竹林丛中，通过劈山抚育可以消除林下杀草，培肥土壤，创造香榧有利空间条件。通过开垦能增加土层深度，使土壤疏松，有利于有机质分解，促进根系深扎吸收减价。同时促进再生根萌发，扩大养份的吸收面。抚育时间，一般分二次，1-2月份结合施肥深翻一次，7-8月份在采收果实前结合林的清理、浅锄一次。砌坎保土从我市香榧分布的几个乡镇看，生长香榧的山地坡度较大，经过几年至几百年的时间，水土流失严重，土壤脊薄，骨干根裸露较严重，影响树体正常生长，砌坎保土可达到增加土壤养份、防晒、防旱、防寒、壮根、保叶之目的，具体做法：利用开垦时砌坎，采用带状或月牙状离树冠投影1-2倍处砌坎，每年培客土厚度不过10厘米为好，砌坎时不能离树干太近，否则会影响榧根的生长，发育。科学用肥目前香榧产区很少施肥，认为施肥对榧树生长没多大促进作用，其实香榧对肥份有一定的要求，一般由结果多少、长势好坏来决定施肥量，施肥可以强健榧树，加速榧树雌、雄芽分化，增加结果枝，提高榧树的年生长量，导致生殖受抑落花果加重，达到不到丰产要求。施肥时间一般在4-5月份花前或花谢后和9月份采收后各施一次。有条件的在1月份增加一次栏肥（成年大树100公斤/株）。4-5月份以磷、钾等微量元素为主，采收后以氮肥为主，成年大树可施尿素10公斤/株。土壤改良因香榧适宜于微酸性在中性的土壤中，即过沙性长期过粘性都会影响香榧正常生长，应进行改良，让其发挥高产与稳产性状。花粉管理从现在的情况看，花粉管理是提高产量的主要手段，由于近几十年来雄榧树破坏较多，雌雄树周围基本没有雄榧树，即使有的，雄榧树分布不合理，严重影响雌香榧的受精，从而导致香榧连年减产。花粉管理主要从以下几方面着手：高接换头即选取发育健壮，带一年生有主侧三叉枝的二年生中花型雄花枝作接穗，采用临风面较直立的径粗15-20厘米的雌枝砧木。用插皮接法进行。嫁接时间可以在春季或秋季，嫁接后一般第四年形成花蕾，第五年可开花授粉。雄株补植即定向种植培育中花型雄榧树，雄榧树配置比例一般为5％，并种植在雄榧树的顶风口处。人工授粉此类方法是目前提高香榧产量的应急措施，效果也相当明显。人工授粉的方法有喷雾法、撒粉法、挂枝法、扦枝法、浸技法。我市常采用喷雾法，撒粉法二种，并经过分蕾、摊放、收集、撒粉（或喷雾）四步骤。采蕾要观察雄花，把握采蕾时间，发现花蕾色泽有1/2转黄，雄蕊间微裂，弹拨花蕾会有少量花粉散出时是最佳采集时间。然后下垫白纸摊放在室内通风避光处。厚度不能超过3厘米，待3-4天后花粉自然撒开时，可筛去杂质收集花粉，最后选择最佳授粉期和微风晴朗天气进行授粉。用粉量大树一般一两株为宜。若采用喷雾法需喷湿雌香榧树叶。应用激素或微量元素在香榧生产上应用激素或微量元素，主要是抑制枝梢生长，促进花芽分化，提高着果率和产量，因此，这种激素和微量元素也叫保果防落果药水。此类药水不能代替榧树对水分、光照及土壤的必需要求，更不能代替各种肥料，只有在加强肥增管理和增强树势的前提下，有针对性地应用，才能发挥其促进作用。目前常用激素有助壮素（250-500ppm），BA（25-50ppm），B9（2000ppm）、丰甜灵1号（150倍）、爱多收（2500倍）。所采用微量元素有磷酸二氢钾（1000-4000ppm）、硼砂（25-50ppm）。喷施时间分4月上旬开化前和5朋上旬受精后二次进行，效果会更佳。防病治虫一般香榧病虫害较少，即使有对香榧影响也极小，不象其它经济作物一样有毁灭性的病虫害，但要提高香榧经济效益，防病除虫也不能缺少，通过防病除虫，可以提高香榧自身抗性，强健树势，降低落果率，提高产量。常用的农药有80％氧化乐果（500倍）、50％多菌灵（1000倍）、5％代森锌水剂（500-800倍液）、50％退菌物（800倍）、75％百菌清（500倍），防治时间一般在5-6月份生长发育期，原则上要视实际需要而定，有病虫则除，无病虫则防。每隔1-2周连喷二次，以达到防治作用。采收我市香榧成熟期间时间大都在白露前后，采摘与否要由香榧果实的成熟度决定。当三分之一的果实假种皮由青绿转黄，且有少量榧薄开裂，即可采收。采摘时间的过早或过迟，都会影响榧子的产量和品质，导致榧农的经济效益下降。因此，适时采摘可避免人为造成的不必要损失。