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无公害蔬菜生产的关键——病虫防治和氮肥施用

一、病虫防治

选用抗病品种,搞好种子处理,如黄瓜春季选用中农8号、中农4号、中农7号等品种,秋季则选用中农8号津优、津春吊瓜等品种。播种前,用55℃恒温水浸种10-15分钟;也可用0.3福美双、1%福尔马林或1%敌克松浸种10-15分钟,清水冲洗后播种。

合理使用肥料,提高抗病能力。做到底肥足,追肥勤,并注意增施磷、钾肥,不施用未腐熟的肥料。结合防治病虫时,对茄果类、瓜类、豆类等蔬菜叶面喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾,可提高作物抗病能力。

使用药剂防治。选用微生物农药,适用于蔬菜的微生物农药有:BT乳剂、8010、奥立1号等。尽可能多使用土农药,如大禁、洋葱、蓖麻、山苍子、鱼藤、夹竹桃、闹羊花等。合理使用化学农药,蔬菜上严禁使用高毒剧毒、高残留的农药,如1605、1059、3911、呋喃丹、甲胺磷、杀虫脒、毒杀芬、西力生、赛力散等。蔬菜上使用下列一些农药(为农业部推荐)是比较安全的:25%杀虫双、90%晶体敌百虫、40%乐果、80%敌敌畏、50%辛硫磷、50%乙酰甲胺磷、73%克满特、25%马拉松、20%速灭杀丁、20%氯氰菊酯、25%溴氰菊酯、25%杀灭净、50%多菌清、65%敌克松、70%百菌清、25%叶枯灵、波乐多液等。要严格控制化学农药在蔬菜上的使用次数、浓度和用量,要确保农药的安全间隔期。

二、氮肥施用

在蔬菜特别是叶菜类蔬菜上禁止使用硝态氮肥,以避免硝酸盐的积累。使用其它形态的氮肥,也应控制其使用量和使用次数,同时要注意使用环境的变化。

因蔬菜种类不同施用不同氮肥。如菠菜、白菜、莴苣等。容易大量积累硝酸盐,应绝对禁用硝态氮肥;而对硝酸盐积累较少的果菜类和根菜类,如茄子、青椒、萝卜、胡萝卜等,需用硝态氮肥时,除应严格控制用量和次数外,在采收前30天应停止使用。

因种植时间不同适当施用硝态氮肥。一般情况下,高温季节成长的夏菜和秋菜,可以少量施用,而对冬菜和春菜要严禁施用硝肪氮肥。

因土壤类型不同适当掌握。一般在高肥力的土壤上,特别是在高肥力的粘土或土壤上,硝酸盐积累的较多,应不施或少施氮肥;而在肥力较低,特别是轻质功砂性土壤上,对硝酸盐的积累较少,除应增加施用有机肥料外,也要控制施用铵态氮肥。

施肥料以有机肥料为主,底肥为主。氮肥要深施覆土;追施氮肥也要早施、深施,以减少硝酸盐的积累。同时要尽量减少氮肥用量和次数。叶菜类施肥用铵肪氮肥时,亩用量不超过30公斤,要严禁叶面喷施氮肥。

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