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萝卜生理陷害与防治

萝卜是一种大众蔬菜,其消费趋向逐步由数量型向质量型,季节生长向周年供应,大个体向中小型转化。萝卜常见的一些生理陷害及防治介绍于下:

一、空心或糠心:肉质根中央纵生圆筒形孔洞,轻者发生在肉质根尾部,重者整个肉质根均会发生。主要由于细胞生长膨大迅速,内容物急剧下降以致疏导组织缺乏供应营养物质所致。其次是播种过早,干湿不匀,尤其是前湿后干,栽培管理粗放,氮肥过多等。因此应适时播种,加强管理,水分供应要协调,应少量多次。

二、杈根或岐根:主根生长点被破坏或受阻,侧根稍有肥大的称胡须萝卜。其原因1、施用未腐熟肥料,在分解发酵时烧坏主根;2、地下害虫危害,主根受损;3、土质粗硬,耕层浅,石块等阻碍主根伸长。防止措施:选择疏松肥沃无砂砾石块的土壤,深耕细肥、施充分腐熟的肥料,防治地下害虫、深沟高畦栽培,适时收获。

三、开裂:分为肩裂,腰裂及真根裂三种,细而浅的称龟裂、深而宽的趁根裂。主要是外层和内部组织间肥大不均衡,久旱遇雨,晴天浇水,此外氮肥过多,湿度过大、耕作粗放,缺硼组织脆弱易产生龟裂。因此要注意水分的均衡供应,避免连续干旱突然浇水,增施钾肥、加强管理。

四、黑心:根部表皮出现横向丝状黑线、粗糙,重的内部组织变色、变质成黑心病。其主要原因是缺硼,氯离子过多,地下水位偏高、排水不良、施用未腐熟的鸡粪。因此应避免低洼种植、不施或少施含氯化合物、增施硼肥,硼在多雨季节易淋溶,干旱易被固定,应底肥与根外追肥相结合,每亩用硼砂1千克作底肥,叶面喷施用0.5%-1%的硼砂2-3次。

五、辣味及苦味:品质好的饿萝卜、甜脆而略带一点芥辣味是正常的,如果辣味太重,就不堪食用。主要是反季栽培,高温干旱,肥料不足,土壤瘦薄。所以夏季栽培应选冷凉山地,施足底肥,加强管理,增施鳞钾肥,避免干旱。

苦味主要是氮肥过多,磷钾肥不足,所以要合理施肥,避免偏施氮肥。

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