大棚辣椒秋延后栽培要注意抓好定植后生长前期的肥水管理，使辣椒早发秧，早结果。主要做好以下三个方面：（1）前期降温防病，促进结果9月前温度高，光照强，可采取遮荫降温和加强灌水管理来降温防病。宜小水勤浇，追施复合肥要少量多次。为使辣椒植株能集中多结果，门椒以下的侧枝要全部打去，生长势弱的植株，门椒也要及时摘除，以促进中部集中坐果。（2）适温期及时促进果实膨大9月至10月，温度和光照均适于辣椒生长，原来遮荫覆盖的须及时撤去。要加强追肥管理，促进果实膨大。当气温下降时要进行保温管理，扣棚时间一定要适宜。扣棚后浇水量适当减少，要尽量少浇水和少追肥。后期的嫩梢、无效枝条和花蕾要摘除。（3）后期保温防冻、及时采收生长后期，外界气温急剧下降，辣椒的生长基本停止，所以在温度管理上要以防止发生冻害为主。但在中午天气好时仍应进行短时间的放风，以降低温、湿度和换气。11月中旬后，为延长辣椒的采收供应期，可采取大棚内再搭小拱棚，并在晚上加盖覆盖物的方法进行保温。当外界气温较低时，为防止果实等受冻和影响贮运，一定要适时采收。如果要进行贮藏的，应用剪刀剪断果柄，果不能受伤，更不能受冻。
作者：陈青
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信息来源：浙江省农业厅农作局
