解决蔬菜供应春淡季的对策

（一）根据春季气温由低到高，日照时数从短到长和阴雨多的特点，冬春季节宜多种植冬性强、抽苔迟的蔬菜良种，以延长供应期，主要抓迟芥兰、迟生菜、迟菠菜、迟椰菜、迟绍菜（大白菜）、迟芥兰等，使之能延长至3月、4月上市供应。加上原有常规品种，丰富蔬菜供应春淡季花色品种，缩短春淡期。（二）利用保护地发展春季蔬菜生产保护地可在一定程度上控制和调节小气候，从而大大提高抗灾能力。保护地栽培包括塑料大、中、小棚、风障阳畦、地膜覆盖等，以弥补露地生产因低温阴雨造成的损失。通常采用塑料薄膜覆盖和营养钵育苗，以缩短蔬菜作物在田栽培时间，主要抓早青瓜、早茄瓜、早通菜、早苋菜、早玉豆等，以提早蔬菜上市日期。1、早春小拱棚薄膜覆盖近十多年来广州市在早春进行小拱棚薄膜覆盖试验，已获得成功并大面积推广应用。试验证明早春利用薄膜小拱棚覆盖栽培黄瓜、节瓜、豆角、玉豆、通菜等蔬菜，具有保温防寒效果，可提早10-15天上市，故对提早蔬菜上市期和缩短春淡季时间具有显著作用。2、早春塑料中棚覆盖据广东省农业气象中心在省农业气象试验站采用塑料中棚覆盖和玻璃温室与露地栽培的对比试验，证明不论在什么天气条件下和哪一个时期内，保护地的气温、土温和空气湿度均要比露地高。其中中棚和温室与露地比较，晴天平均气温提高3℃-4℃，最高气温提高9℃-10℃；多云天平均气温提高2℃-3℃，最高气温提高6℃-7℃；阴雨天平均气温提高1℃-2℃，最高气温提高4℃-5℃。同时，保护地温度日较差比露地大，空气湿度日较差比露地小，有利于菜苗物质积累，促进蔬菜作物生长发育和提高质量。3、早春地膜覆盖将地膜覆盖于栽培畦（或垄）表面，有促进种子萌发出土，为蔬菜作物根系创造较适宜而又相对稳定的环境，能起到延长生育期，获得早熟、丰产的效果。4、早春采用薄膜覆盖和营养钵育苗，待天气稳定回暖后移至大田栽培，以提早蔬菜上市供应。5、由于早春阴雨多，湿度大，蔬菜病害多，尤其连作更为严重，故要注意轮作，选用无病种子，进行种子消毒，及时喷药防治。在春季多雨寡照下，菜田易渍湿板结，对蔬菜作物生长发育极为不利，故在阴雨期应尽量设法排除田间积水，降低菜田的地下水位。6、发展无土栽培和无污染的反季节蔬菜生产。利用营养液栽培作物的方法，叫无土栽培，或称水培。无土栽培用人工创造良好的根系环境取代土壤环境，能够充分满足作物对矿物质营养、水分、气体的需要。所以无土栽培的作物，生长好、产量高、品质优良，与温室及其它保护地设施相结合，可生产各种无污染的反季节蔬菜。7、利用地区气候资源，建立春淡季补给蔬菜基地。广东湛江、茂名地处祖国大陆的最南端，属季风热带北缘气候，靠山面海，冬春温暖，1月平均气温15℃-17℃，11月至翌年4月月平均气温15℃-24℃，冬季基本无霜冻，春季气温回升快，早春低温阴雨轻是冬春季节蔬菜生产的“天然温室”，蔬菜生长良好，品质较佳。8、进一步搞好蔬菜基地建设，提高菜田的抗灾能力，增强度淡活力。建立和维护蔬菜生产保护区，搞好无公害蔬菜基地建设，杜绝在蔬菜生产中使用禁用的农药。9、及时做好灾后补救措施。出现灾害后要加强在田蔬菜的田间管理，及时松土、追肥、培土，促进植株复壮，做好速生蔬菜补种和病虫害综合防治，以增加蔬菜产量。