为什么胶东大白菜的部分品种已很少种植？

为什么胶东大白菜的部分品种已很少种植？胶东大白菜品种资源丰富，可分为胶东白菜群、福山包头群、栖包头群、城阳青群、掖县猪嘴群、黄县包头群等6个品种类群，每一类群又有许多品种。胶东大折菜品种的共同特点是帮薄质细，叶球磊，品质好，质量高。但许多品种对生态环境和栽培条件有严格的要求，表现适应性差，病害严重；又有一些品种随栽培历史的延长，产生退化现象，较目前生产上应用的胶东大白菜新品种产量低，品质劣，因此栽培面积较少或不再种植。如胶东白菜群的典型代表胶白二叶，过去胶州市栽培面积很大，该品种以品质优良闻名于世，其最大特点表现为球叶纤维少，组织嫩，风味鲜美，球叶中的谷氨酸含量高，是一般大白菜品种所不能比拟的。但该品种对肥水条件要求极为严格。如种植时要求选择肥沃的土壤，使用氮、磷、钾养分全面的肥料，若肥料不足或氮肥过多，则往往生长不良，不能达到高产优质的目的。胶白二叶抗霜病、病病的能力较差，易发生软腐病，适应性差，很难成功地栽培。因此，目前胶白二叶在期他地区不再种植，原产地也很少种植。生产上，虽然胶东大白菜的部分品种已很少种植，但这些品种还仍作为品种资源用于新品种的选育。