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食用仙人掌的鉴别方法

时下,诸多媒体均刊登栽培食用仙人掌致富信息或广告。诸如:墨西哥“米邦塔”、“金字塔”,以及“皇后”等食用仙人掌。更有利欲熏心的不法分子利用当地野生仙人掌假冒食用仙人掌,来获取非法利润。为使广大欲引种者以免上当受骗,籍此简要介绍当今流行的墨西哥“米邦塔”食用仙人掌的鉴别方法如下,以飨读者。

首先,从外观上看,墨西哥“米邦塔”食用仙人掌茎片大而厚,长宽比为3∶1,肉质黄绿色或草绿色,纤维较多,刺座密,叶刺长而硬。第二点从口感上比较,墨西哥“米邦塔,,食用仙人掌是有几百年的栽培历史,而且通过长期的优化,其营养成份高,而且口感酸甜适中,清香可口。而当地的野生仙人掌,为了适应生存环境,它的营养成份如Vb1、Vb2,氨基酸、矿物质等含量极低,口感酸味浓,而且还留有苦涩味。此外,野生仙人掌(不可食用的)经过化验分析,它本身还含有对人体有害的物质,如金属离子铅、铬等含量偏高,并且还含有一定的毒素和麻醉剂,如经常错食可导致人和动物神经麻痹,甚至引发疾病。

(231521安徽庐江县牛首农牧水产技术服务部电话:0565-7969077)

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