怎样贮藏石榴？

怎样贮藏石榴?贮藏石榴可利用自然低温或人工制冷贮藏。传统的贮藏方法是利用秋末、冬季和早春的自然低温，一般设施构造简单而且成本低，效果好。各产区都有一套适应当地气候和环境条件的贮藏方法，如有的产区采用井窖法和缸罐贮藏法等。(1)井窖贮藏：选地下水位低的地方，挖直径80厘米、深1．5米的井筒，然后根据贮量的多少，向水平方向挖数个拐洞。在洞底铺10厘米厚的细沙，其上摆放2—4层石榴，1层和3层萼筒向上，2层和4层萼筒向下，上面覆盖草秸。贮藏期间定期检查。此法可贮至翌年3月底。(2)缸罐贮藏：用新的瓦罐、瓮、缸等容器，底部铺1层厚5～6厘米的湿沙，中央放一草把，把精选过的石榴放满容器，上面再覆1层细沙，罐口用塑料薄膜扎好。每隔1个月检查1次，可贮至翌年4月底。此法适用于少量贮藏。(3)塑料薄膜小袋包装：将精选过的石榴用1000倍DT保鲜剂溶液浸泡10分钟，捞出晾干后用小塑料袋单果或两个，或多个包装，扎好袋口放在室内常温下贮藏140天好果率为93％。(4)冷库贮藏；效果好，贮藏时间长，对于延长石榴的市场供应期有着重要意义。冷库贮藏时要求库温控制在2—3℃，最高不超过5℃。温度过低会使果皮、果肉组织结冰，失去生活力，发生冻害而导致腐烂。温度过高时则会因呼吸强度增加，果实加速衰老而缩短贮藏期。库内湿度要求保持在85-90％，湿度过低，果实水分蒸发散失快，果皮皱缩，果重降低。湿度过高，果面容易凝结水珠，引起和加剧果实腐烂。冷库贮藏的石榴出库时要逐步升温，否则会因呼吸作用急剧加强而引起腐烂，影响出库后继续保存。