1.甜菜需肥特点
需肥量大：对氮、磷、钾的需要量一般比谷类作物分别多1.6倍、2倍和3倍。据我省试验结果，在我省土地条件下，每生产一吨甜菜需要氮素4.7kg、磷素1.7kg、钾素6.2kg。
吸肥力强：据资料介绍，甜菜从有机肥料中可吸取有效成分占总量的25%—30%的氮、30%—35%的磷或钾，从化肥中可吸取有效成分占总量的90%—95%的氮、20%—25%磷、50%—65%的钾。
吸肥时间长：从幼苗至糖分积累期几乎需要充足的养分。一般苗期吸肥量占全生育期间吸肥量的15%—20%；繁茂期吸收氮、磷、钾分别为全生育期的70%—90%、50%—66%、53%—72%；块根成熟糖分积累，生长期对氮肥需要减少，只占全生育期的8%—9%，而对磷、钾的吸收量仍然较多。以上数据指标，因土壤、气候、栽培技术水平而有很大变动。因此，仅能作为确定甜菜施肥的参数。
2.甜菜的合理施肥量
甜菜的合理施肥要根据甜菜的吸肥规律和特点进行科学施肥，要因地因土施肥，以产定肥，要实行农家肥同化肥相结合，氮、磷、钾三要素同微量元素相配合。甜菜的合理施肥量：施肥总量按有效成分计算的55%—60%做基肥，15%—20%做种肥，其余20%—5%做追肥。亩产一吨甜菜块根，按吸肥量氮4.7kg、磷1.7kg、钾6.2kg计算，无机肥的供肥量是：氮素5.2kg，磷素8.5kg，钾素12.5kg。如折算为标kg，亩供肥量分别是：腐熟农家肥土粪一吨，化肥的氮肥20标kg、磷肥40标kg；如无农家肥时，施氮肥25标kg、磷肥50标kg、钾肥12.5标kg。
甜菜亩产按一吨计算，亩施农家肥一吨磷酸二铵12kg、尿素5kg；如无农家肥时，施磷酸二铵19kg、尿素4kg、硫酸钾5—10kg。微量元素对于提高单产和含糖量都有较好的作用，可以通过叶喷补给。
以上施肥量是亩产一吨的用量，土壤中可供给的发没计算在内，如果要求亩产1.5吨、2吨或更高，可按上述资料计算。今后要通过土壤养分测定和植株营养诊断，真正做到测土配方进行科学施肥。
3.施肥方法
基肥：用农家肥做基肥或称底肥，亩施量不少于一吨，提倡大部分肥料集中以基肥形式适当深施的做法。一是结合秋整地翻前施入；二是春季三犁川整地时施入；三是秋整地没施肥的，采取破垄夹肥或结合旋耕后打垄前形式施入。
种肥：种肥通常以磷肥为主，一般用磷酸二铵做种肥或称口肥，在施一吨腐熟农肥的基础上，每亩施磷酸二铵12kg，如无农家肥，亩施磷酸二铵19kg，也可用复合肥或甜菜专用肥。但不能用尿素，否则会出现烧芽。机械播种的，要把种子化肥分箱播；埯种的要把化肥施在种子侧下方，种、肥之间有隔离土，防止种肥直接接触种子，产生烧芽。
追肥：一般在六月上旬甜菜定苗后进行。追肥以氮为主，一般使用尿素，亩追施量：如果基肥是一吨农家肥，种肥12kg磷酸二铵时，应追施尿素5kg；如果无农家肥，种肥是19kg磷酸二铵时，追施尿素应是4kg。根系追肥的，可用追肥器或刨坑穴施，深施要达10cm。追肥时间宜早不宜迟，追肥氮肥过晚、过多易引起徒长，降低含糖，根外追肥的要掌握合适浓度，防止出现烧叶现象。有条件的，可叶喷微量元素及生长调节剂混合液，对甜菜后期生长，提高产量和含糖有促进作用。叶喷增产菌：在叶丛繁茂期前期，每亩用50毫升菌液或5克菌粉加水50kg，溶解均匀后喷洒即可。
